大蝦好吃又營養，但是蝦頭惹爭議，那就是蝦頭部分是“屎”還是“黃”？有些人在吃大蝦的時候會把蝦頭直接揪下來扔掉，認為蝦頭部分黃色的部分是屎，乾脆不能吃；而有些人認為蝦頭黃色的部分是蝦黃，是可以吃的，而且特別有營養，那麼，蝦頭部分究竟是“屎”還是“黃”？今天我就告訴正確答案，別再吃錯了！
其實蝦頭部分黃色的東西並不是蝦的“屎”，而是大蝦的卵巢，只有母蝦才有，這是大蝦的精華所在，更蟹黃差不多，不但美味而且相當的營養.
說到大蝦的屎，其實蝦線是它的排洩器官，所以我們吃大蝦的時候要挑去蝦線，其他的都可以吃了，有些人說蝦腦也不能吃，其實很不好分的，所以吃與不吃都沒大關係。
蝦頭部分是“屎”還是“黃”？別傻傻的分不清，許多人都吃錯了，蝦頭是蝦的精華所在，不要隨意丟掉了.
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