讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜?，更是一種快樂。?能吃者得到一份暖胃的享受；?會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
雙椒炒墨魚仔
材料：墨魚仔300克、青紅椒各50克、蔥花、薑片、精鹽、味精、白糖、水澱粉、辣椒油、豆豉、植物油各適量
做法：
1. 將墨魚仔清洗乾淨，放入沸水鍋內焯水至八成熟，撈出過涼，瀝乾水。青紅椒去蒂去籽清洗乾淨，切段。
2. 起鍋燒油，油燒熱後，下入蔥花、蒜片、豆豉炒香，再放入墨魚仔、青紅椒段翻炒均勻，接著放入精鹽、味精、白糖翻炒均勻，淋入水澱粉至湯汁濃稠，出鍋撒入辣椒油裝盤即可。
蠔油滷大腸
材料：豬大腸；蠔油；生抽；糖；八角、桂皮、香葉、草果，橘皮；鹽
做法：
1、豬腸用麵粉和鹽抓洗乾淨，飛水。撈出。放入乾淨的鍋中，鍋中放水、八角、桂皮、香葉、草果，橘皮等香料，開火煨至八成熟。
2、另起鍋滷，用料有蠔油、生抽、糖，可加點水。軟爛，表皮金黃時拿出。
3、放在烤盤上，烤至表皮比較乾爽。如表皮太粘糊可略沖洗下再烤。斜刀切段裝盤
金湯黃河魚
材料：黃河魚、醋、溼澱粉、鹽、黃酒、白糖、蔥花、薑汁、青花椒
做法：
1、先取出內臟，將魚洗淨。炒鍋內放清水，用旺火燒沸，把魚下入，蓋上鍋蓋，待鍋內水再沸時，掀開鍋蓋，除去浮沫，將鍋轉動一下，繼續用旺火燒煮，前後約煮5分鐘，用筷子輕輕扎一下，如能扎進即熟，將魚撈出。
2、炒鍋放旺火上，添入頭湯150毫升和精鹽、黃酒、白糖、蔥花、薑汁、青花椒，汁沸後用醋把溼澱粉調勻勾汁，用熱油把汁烘活後，澆在魚的全身即成。
鱈魚丁炒豬頸肉
做法
1、把鱈魚和豬頸肉改成丁，分別加鹽、雞粉、蔬菜水、花雕酒、糯米粉醃製入味，待用。
2、鍋入油燒至四成熱，下入豬頸肉丁和鱈魚丁，滑熟撈出控油。
3、鍋留底油燒熱，下青紅椒圈炒出香味後，烹入料酒，下一點二湯燒開，然後調入鹽、雞粉、燒汁、老抽，勾入芡粉後便下豬頸肉丁、鱈魚丁炒勻，最後淋一點明油翻勻，裝盤即可。
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