我們中國是一個美食大國，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，相信在每個地方都是具有代表性的美食吧，那麼你到了一個地方想要了解他們這個地方的飲食文化，只要到他們的美食街去品嚐一下他們當地的美食就足以了。今天我給大家分享一個非常有特色的美食, 這個美食是一個地方特色名吃，而且在我們中國的歷史悠久，但是現在會做它的人真的是不多了，他可以說算是一種非常傳統的小吃了。姐妹倆賣“祖傳”小吃，4元一碗，20年從未漲價，食客：快失傳了。
這個小吃就是油茶麻花不知道你們有沒有吃過呢？這個大鍋裡面放的就是炸制好的麻花，這個鍋裡面放的就是熬製好的油茶。將炸好的麻花放在這個油茶裡面浸泡，那麼吃起來就不會那麼的個呀，這是山西的一種傳統名，吃在山西可以說是非常有名的，吃進嘴裡這個油香面香和角的芝麻，乾果的香味在我們的嘴裡面別提有多麼美味了，可以說是唇齒之間都是帶有一定香味的，而且它的營養價值也是特別高的，因此深受人們的喜愛，但是這樣傳統的美食現在會製作它的人，真的是不多了，想要吃到這樣的美食，真的是不容易。
這家店經營這樣的油茶麻花已經有好多年了，可以說是“祖傳”的手藝，他們家的店面並不大，只有20平米左右，在他們家的店門口有一口非常大的鍋，這個鍋裡面就是熬製好的油茶，這個油茶可以說是全部的精華，裡面不僅有面粉和杏仁，然後再加上一些其他的調味品，放在砂鍋裡面進行炒熟之後在這個鍋裡面進行熬製而成的，聞起來就特別的香，喝起來更是特別的美味，對於經常吃這樣的美食的人都知道它是特別養人的，能夠讓你的皮膚更加的細嫩光滑，精神狀態也是特別好的，因為它裡面的營養價值特別的高，所以很多人都是特別喜歡吃的，他們家賣這種美食的價格也是特別便宜的，只要四元錢一碗，而且這20多年來從來都沒有漲過價。堪稱是非常“良心”的一家店了。
他們家的這個小店開在一個小衚衕裡面，在冬季的時候生意是最好的時候，因為這樣的油茶麻花吃起來熱騰騰的，而且給人們的舌尖也是帶來更多的快感，把花浸泡在這個油茶裡面，咬上一口，特別的酸爽，頓時讓我們的未來就變得更加的活躍。
開這家店的事，姐妹倆人開的，經營這家店已經有20多年了，雖然他們家的這個店鋪面積特別的小，而且是開在一個衚衕裡面的，地理位置特別的不優越，但是因為賣的年數多了，口碑也傳了下來，所以他們家每天的生意都是特別火爆的，最重要的是他們家買的這個美食口味特別的好，價格也是特別親民的，因此深受人們的喜愛。
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