“茶遊”湖北!以訪茶之名,享山澗美景,品風味美食

武漢最近天氣陰晴不定,才盼著4月8號解封后,好出門賞花,卻被陰雨霏霏的天氣壞了心情。

其實比起賞花,“毛雨天”和採茶更配!

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享受雲霧繚繞的山澗美景

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麻城龜峰山綠溪茶公園

龜峰山位於湖北省麻城市大別山南麓,這裡風景秀麗,岩石嶙峋,群峰聳立,林木蔥翠,溪水潺潺。茶樹多分佈在海拔600——1000米的龜尾、大塊地、柿餅山等半高山地帶,山間的氣候變幻莫測,尤其是在人間十月天,滿山杜鵑花開。

其間大片原始的森林,需穿越數道峽谷,沿途蒼松古樹、千年綠藤遮天蔽日,野獼猴桃、山楂、毛慄、野葡萄密佈,清澈見底的山澗、溪流縱橫交錯,娃娃魚成群遊弋其中,也是一條極佳的野營爬山線路。

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杜鵑花開

中國名茶龜山岩綠就產於湖北麻城龜峰山,這是世界最富盛名的杜鵑花勝地。龜山岩綠史稱龜山雲霧茶,早在唐代,茶聖陸羽的第一部茶葉專著《茶經》中都有記載,黃州山谷茶生麻城縣。雲霧茶其條索緊直細圓,色澤翠綠,毫峰顯露,香氣濃郁持久,滋味醇厚回甜,湯色黃綠明亮,葉底黃綠。

這個季節,漫山遍野的杜鵑,亂花漸欲迷人眼,正是賞花的大好時節。而只有午後一杯茶,才能讓心真正寧靜。在綠溪茶葉公園品茗聽曲,不就是一段閒適的下午時光嗎?

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看花,品茗,聽曲

遠古村寨,訪中國第一蒸青綠茶

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恩施玉露茶園基地

恩施玉露是中國第一蒸青綠茶,是中國傳承下來為數不多的蒸青綠茶之一,其製作工藝歷史悠久,品質和加工工藝獨具特色。它也是湖北最值得驕傲的綠茶。

玉露茶是選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青製作而成。並且對於採製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針。玉露茶的茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。茶綠、湯綠、葉底綠“三綠”就是它的特點。

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清明節前後是恩施大峽谷風景最美的時候,同時是恩施玉露新茶上市的季節。說到恩施大峽谷,它是清江大峽谷一段,百里絕壁、千丈瀑布、獨峰傲嘯、原始森林、遠古村寨美不勝收。

在這樣美好的季節去遊覽神秘的恩施大峽谷,領略當地特色的土家風情,探訪了中國第一蒸青綠茶——恩施玉露的產地。爬山登塔,在茶舍乘涼賞塔,品飲玉露茶,別有一番情趣。

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清晨,在茶山感受晨霧縈繞的茶園之美,待晨霧散去,在茶園中,親手採摘鮮葉。採茶的時間一般上午7點後、11點前,果茶園裡有樹能阻擋陽光的話,下午1點後至4點前也可以採茶。

除了親自上山體驗,還能在基地觀摩恩施玉露製茶工藝,與國家級恩施玉露製作技藝傳承人近距離接觸,聆聽玉露茶悠久的歷史文化,再品一品早春的玉露茶。

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感受土家風情,親自上茶山採摘玉露

而恩施的特色可不僅限於玉露,恩施張關合渣特色餐、恩施巴蔓子土家特色餐等一定也勾起不不少吃貨的饞蟲。

恩施的酸菜、富硒洋芋糊、辣子雞、薇菜燒臘肉,以及土家族、苗族的格格、合渣、臘肉、土豆乾等風味獨特美食小吃,特色鮮明,花樣繁多。

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其他湖北“茶遊”路線

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湖北遠安

鹿苑山,遠安黃茶的核心產區。山因寺名,典型的丹霞地貌,爛石叢生,頗有武夷山的感覺。要想體驗中國四大黃茶的魅力與其獨特的加工工藝,非得親自上遠安走一趟。鹿苑茶的製作工藝大抵分為:揀剔—殺青—炒二青—悶堆—揀剔—炒乾等幾大環節。

悶堆,這就是黃茶最獨特的悶黃工藝了。一般傍晚開始悶,用溼布蓋要悶10個小時左右,到第二天早上停止悶堆。精製後的鹿苑茶色澤谷黃,白毫滿披,條索環狀,蘭草香味持久,滋厚甘涼,葉底嫩黃均勻和純淨。內質香氣持久,滋味醇厚甘涼,湯色綠黃亮,葉底嫩黃勻整。聞起來,還有淡淡的蘭花香。

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湖北宜昌

五峰採花鄉,採花素有“楚天茶葉第一鄉”的美譽。湖北省十大名茶之首採花毛尖就產於此地。武漢動車到宜昌,從宜昌可以直接開車過去,或者坐宜昌至採花鄉的汽車直達。


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