食材
輔料
做法
1 木耳用溫水泡開。
2 一小包可以泡滿滿一大碗。而且這個木耳無跟無雜質，省掉很多事情。
3 雞蛋打入碗裡，加入鹽和一勺水，攪打勻。
4 鍋內入油，油熱後下入雞蛋液。
5 蛋液凝固後用鏟子劃散。
6 蒜切片，蔥切花。
7 鍋內留底油，下入蒜片炒香。
8 下入木耳，調入雞精翻炒。
9 下入剛剛炒好的雞蛋翻炒。
10 下入蔥花，關火，燜一下出鍋即可。
食材
輔料
做法
1 泡發木耳
2 泡發腐竹。
3 腐竹斜切成段；尖椒切滾刀塊。
4 爆香蔥、姜、尖椒、花椒。
5 放入腐竹炒。
6 放入木耳炒。
7 調入鹽、生抽，可倒入一點水燜炒，出鍋前調入醋和香油.
食材
- 秋木耳10克
輔料
做法
1 把秋木耳泡約5、6小時。
2 把辣椒切好，蒜頭剁泥。
3 取碗，把調料拌勻。
4 秋木耳用開水，焯熟。撈出瀝去水份。
5 把拌好的味汁淋上即可。
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