除夕這天,律師筧史朗回到老家幫父母修理二層走廊的電燈、打掃高處的衛生、幫助父母解決如何設置智能手機的人臉識別等,跟父母吃一頓素食火鍋。
早上起來,跟父母問候新年好,吃一頓豐盛的過年飯。
臨走前,母親會給他一推年糕,讓他帶回去。
轉身看到父親坐在椅子,沐浴在陽光下睡著了。
貓苘看到這一段的時候,會想著隨著我們中國社會的進步,我們的壽命也在延長,老齡化問題逐漸蔓延在全世界,看著自己慢慢衰老,雖然知道這個是一種大自然規律,是無可避免的,怎麼也掩蓋不了時間在臉上停留。貓苘身邊有個朋友開始過起了老年化的生活,會在公園裡晨練、在廣場上跳廣場舞也會有她的存在,每天早起都會去跑步,在自己家裡會種種花種種草。貓苘偶爾會學學她運動健身,但只固定在30分鐘以內,最愛還是散步30分鐘,還會在天氣好的時候,帶著椅子上天台,坐在天台上看看書,曬曬太陽,這樣的生活真愜意。
札幌一番
美容師矢吹賢二在除夕夜這天跟同事們一起吃飯,中途回去了。回到家裡,獨自一人親自煮一碗札幌一番,其實就是味噌湯拉麵。
我們需要準備的食材有札幌一番袋裝拉麵、白菜、裙帶菜、大蔥、雞蛋、豆芽、胡蘿蔔、豬肉,調味料有味噌、味淋、黃油、色拉油、雞湯料、蒜泥等調味。
做法如下:
- 我們要把胡蘿蔔洗淨切條,白菜洗淨切塊,大蔥洗淨切片,豆芽洗淨,豬肉處理好切片備用。
- 碗里加入少許的水,我們把雞蛋打入到碗裡,不用攪拌,用筷子戳一下,蓋上保鮮膜,放入40度烤箱裡烤即可。
- 炒鍋裡放入色拉油,燒熱,放入豬肉片、白菜、胡蘿蔔一起翻炒。
- 鍋里加入黃油一塊。
- 還要放入蒜泥。
- 再加入味噌、味淋。
- 加入雞湯料即可煮。
- 配上500毫升的水煮。
- 拆開拉麵,碗裡倒入拉麵調味料備用。
- 鍋裡的水沸騰了,可以放入拉麵煮煮兩分鐘。
- 煮兩分鐘之後,直接放入豆芽、裙帶菜、大蔥片。
- 差不多煮一分鐘即可出鍋倒入碗裡,當時煮半熟的雞蛋,撒點胡椒粉即可。
- 最後拉麵就這樣做好了。
美容師矢吹賢二邊吃拉麵邊看電視。隔天,律師筧史朗回來帶了一堆打年糕,還計劃著這一個月都要吃年糕。不過吃多了容易膩,你看美容師矢吹賢二就受不了。
炒空心菜
這應該是蒜炒空心菜吧???
我們需要準備的食材有空心菜、大蒜,調味料有鹽、橄欖油等調味。
做法如下:
- 空心菜洗淨切段,大蒜去皮切成蒜末備用。
- 炒鍋加入橄欖油,熱油後,我們加入蒜末炒香。
- 炒香之後直接倒入空心菜,空心菜炒得差不多,加入鹽一起翻炒均勻即可出鍋食用。
黃豆粉烤年糕
我們需要準備的食材有日本年糕、黃油,調味料有黃豆粉、白砂糖等調味。
做法如下:
- 我們把年糕洗淨切塊。
- 不粘鍋放入黃油,小火融化之後倒入年糕煎軟,撒點白砂糖調味,等糖融化後出鍋即可裝盤。
- 撒上黃豆粉食用。
辣味烤年糕
我們需要的食材有日本年糕。
做法如下:
- 我們把年糕洗淨切塊,直接放入微波爐中烤到外表脹起,內部軟化即可。
- 撒上辣椒香油醬即可食用。
板栗糰子
在日本,板栗糰子被比喻為財寶,栗子意味著好運。
我們需要準備的食材有熟板栗(金黃色)、麵包片、糯米粉、玉米澱粉。
做法如下:
- 熟板栗放入攪拌杯攪拌成泥備用。
- 我們要放不粘鍋放入糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、適量的水一起攪拌均勻,有點濃稠度即可。
- 放涼之後,我們可以加入煮熟的半塊栗子,可能煮出來顏色不像。
- 把麵包片烤好。
- 塗抹上板栗糰子即可食用。
年糕湯
我們需要的食材有胡蘿蔔、日本年糕、青菜、紫菜、雞肉、裙帶菜,調味料醬油和高湯包等調味。
做法如下:
- 我們將胡蘿蔔洗淨切絲,青菜洗淨切塊備用。
- 我們將處理好的雞肉切成小塊,放入鹽、醬油醃製10分鐘左右,醃製好放入漏勺內淋上熱水。
- 鍋中放入一鍋水,加入高湯包,煮沸騰後取出。
- 放入胡蘿蔔、雞肉煮。
- 把年糕放入微波爐中烤到外表脹起,內部軟化即可。
- 將煎好的年糕、青菜、紫菜、裙帶菜放入鍋中煮,倒入日本醬油、鹽,煮3分鐘左右即可出鍋裝盤食用。
納豆烤年糕
我們需要準備的食材有日本年糕、納豆、蔥,調味料有醬油等調味。
做法如下:
- 我們把日本年糕放入微波爐中烤到外表脹起,內部軟化即可。
- 把蔥洗淨切成蔥花備用。
- 我們把醬油、味淋、涼開水、柴魚粉一起攪拌均勻,放入鍋煮一會兒。
- 在烤年糕上加入納豆、蔥花,淋上醬汁即可食用。
紫菜年糕
我們需要準備的食材有日本年糕、即食海苔。
做法如下:
- 我們把日本年糕塗抹上日本醬油,放入微波爐中烤到外表脹起,內部軟化即可。
- 趁熱捲上即食海苔即可食用。
關東風味年糕湯
我們需要準備的食材有日本年糕、蘑菇、青菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、雞肉等。
做法如下:
- 我們把日本年糕放入微波爐中烤到外表脹起,內部軟化即可。
- 我們把蘑菇、青菜、胡蘿蔔、白蘿蔔各色蔬菜洗淨切好,雞肉塊處理好備用。
- 鍋中放入昆布、清水,煮滾後昆布撈出,放入柴魚花煮至沸騰,去掉雜質,加入雞肉塊繼續煮,煮十分鐘,倒入日本醬油、蔬菜再煮熟即可,淋在年糕上即可食用。
披薩烤年糕
我們需要準備的食材有日本年糕、青椒、香腸,調味料有黑胡椒粉、芝士片等調味。
做法如下:
- 我們把日本年糕上放入碗裡,上面放上芝士片,放入切好的香腸、洗淨後切好青椒絲,撒上黑胡椒粉,放入烤箱烤即可食用。
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