日前，記者在大章鎮水溝村看到，村裡種植的紅油香椿已長出嫩芽，村民們正在採摘，多名外地客商前來收購。
水溝村黨支部書記 張坤峰
今年香椿進入盛產期，第一茬香椿能採摘兩萬斤，銷路很好，有北京、鄭州、山西等地的客戶，今天下午，同時有山西的客戶和洛陽的兩家客戶在收購。
一位收購商告訴記者，他們從2018年開始到這裡收購香椿。
香椿收購商
我們來自山西運城，各地的客戶對咱們這裡香椿的品質都很滿意，我們也很願意來這裡收購。
2018年以來，大章鎮通過邀請專家進行科學論證，外出考察市場，最終確定發展紅油香椿種植項目，前幾年共發展了2600畝，今年在趙嶺、大章等村新發展3000畝，紅油香椿已經成為該鎮群眾致富的一項產業。
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