【家庭版烤羊排】
【材料】羊排、薑絲、洋蔥、鹽、料酒、味極鮮、孜然粉、辣椒粉、蠔油、熟芝麻
【做法】1、將買來的羊排，洗淨用刀切開但不要切斷，在羊排上劃幾刀這樣更容易入味；
2、將鹽均勻的塗抹在羊排上面，然後加入切碎的洋蔥、薑絲、料酒、味極鮮、蠔油用手抓勻；
3、將抓勻的羊排用保鮮膜封閉好，醃製12個小時，讓羊排更好的吸收味道；
4、使用錫紙將醃製好的羊排包裹上，包裹好後，備用；
5、將包裹好的羊排放入烤箱中，選擇排骨功能烤制40分鐘左右；
6、取出羊排除去錫紙，將辣椒粉和熟芝麻撒在上面，放入烤箱中繼續烤20分鐘；
7、烤好後取出翻面撒孜然粉和熟芝麻繼續放入烤箱中烤制20分鐘。
【燉鯽魚】
【材料】鯽魚、蔥花、薑絲、蒜末、幹辣椒、生抽、蠔油、料酒、白糖、醋、黃豆醬、花椒、麵粉
【做法】1、準備好材料，將買來的鯽魚去鱗和內臟，洗淨處理乾淨；
2、將處理好的鯽魚放入盆中用生抽和料酒醃製15分鐘左右；
3、把醃製好的鯽魚拿出兩面拍上面粉；
4、起鍋燒油，待油溫升高變熱後將鯽魚放入鍋中炸至兩面金黃撈出控油；
5、鍋中剩少許底油，放入蔥花、花椒、薑絲、蒜末、幹辣椒爆炒出香味；
6、鍋中再加入生抽、醋、蠔油、料酒、白糖、黃豆醬，繼續翻炒；
7、在鍋中加入適量的清水，把炸好的鯽魚放入鍋中燒開；
8、燒開後轉至大火收汁，出鍋食用。
【南瓜糯米餅】
【材料】南瓜、麵粉、糯米粉、雞蛋、白糖、芝麻
【做法】1、準備好材料，將南瓜洗淨去皮切塊放入蒸鍋中，蒸熟出鍋；
2、蒸好的南瓜搗成泥，打入雞蛋，放入白糖攪拌均勻；
3、去除麵粉和糯米粉比例為1：2，倒入南瓜泥中，攪拌成絮狀；
4、最後揉成麵糰，切成小劑子，做成小餅狀，粘上芝麻；
5、起鍋燒油，油熱後將南瓜餅放入鍋中，炸至南瓜餅飄起撈出放涼食用即可。
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