“咱現在消了毒再進去，在咱貧困戶眼裡這些牛可都是金疙瘩……”2020年3月26日，在河南省平頂山市郟縣李口鎮周溝村紅牛養殖場，一排排整齊的牛舍乾淨整齊，牛兒在悠閒地吃草，幾隻還沒滿月的小牛在單獨的牛舍裡拱在母牛的懷裡吃著奶。“你們別看這牛娃剛生下沒幾天，它們可是這批牛中的‘福二代’。”平頂山市菸草專賣局駐該村的第一書記吳景超介紹說。
周溝村位於李口鎮西南一隅鏵角山下的一個“旮旯兒”，2014年被列為省級貧困村。該村飼草豐富，野苜蓿、野豌豆等豆科牧草隨處可見，發展養殖業得天獨厚。2019年，在對口幫扶單位平頂山市菸草專賣局的大力支持下，吳景超申請第一書記項目資金20萬元、平頂山市菸草公司捐90萬元建設了26畝紅牛養殖場，又通過郟縣財政補貼50萬元購置紅牛50頭。吳景超帶著村幹部挨家挨戶講解有關政策，動員群眾參加養殖合作社。根據貧困戶貸款需求和產業發展貸款需求，經過申請、申報、審核、備案等程序，為貧困戶申請到貸款，想方設法解決脫貧致富的資金問題，抓好紅牛產業發展，增強產業扶貧帶貧效果。
養牛場 王超飛 攝
“頭如罐，眼如蛋，耳如扇，毛如緞，龍門角真好看，叫喚一聲能聽二里半，前胸放下鬥，後檔放下手，老虎脖子石磙腰，木偶蹄子白尾梢。”這是平頂山當地人對郟縣紅牛的形象描述。隨著紅牛養殖產業的壯大，牛糞的數量也開始增加，從牛糞裡淘金，又成了最大的亮點，利用種養結合走生態循環養殖的方式，現在已成為菸農與養殖戶的共識。
該村黨支部書記王增義指著遠處的空地說：“你看，那塊兒就是養牛場處理牛糞的地方，據平頂山市菸草公司菸葉生產技術中心的農藝師何曉冰檢測，經發酵處理後的牛糞，除含氮、磷、鉀素較多外，還含有部分微量元素，有機質含量也豐富，施到煙地裡，不僅可以改善煙株生長狀況，而且可以協調葉片對養分的吸收，菸葉烤後油分足色澤鮮，內在化學成分協調，評吸效果好，另外常年施用牛糞，對土壤結構的改良效果是顯著的。現在就有人預訂牛糞了，在種煙大戶眼裡這可是“金蛋蛋”搶著要。”
遍地的“金蛋蛋” 王超飛 攝
“我們的設想是通過兩三年的努力，讓養牛業帶動林果業發展，這裡是平頂山的後花園，到時候，市民可以領著孩子參觀‘中國第一炕房博物館’，看一看‘煙王亭’，瞭解一下農耕文化，到百果園採摘，品一品農家飯，嘗一嘗地道的郟縣紅牛肉。通過紅牛養殖，為每個貧困戶建一個搬不走的固定‘銀行’，讓老百姓真正牛起來。”吳景超滿懷信心地說。
周溝村貧困戶程廣志笑著說：“我們村是山區村，原來沒個正路，群眾想下山辦事都沿山轉，山下的人都說我們是‘山頂洞人’，自從市菸草公司給我們派來了吳景超書記，修了路，安裝了路燈，修建了黨員群眾活動中心和林果採摘園，現在又出資給俺建了養牛場，我們現在的日子就是‘吃著甘蔗來上樓，步步甜來步步高’！”
（原載於2020年3月27日《河南日報農村版》4版）
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