疫情期間像我一樣的人數以萬計，幾乎都憋在家裡不能出門，衣食住行是每個人都離不開的，尤其吃，閒暇之餘能做的只有兩件事，可做“吃”和“怎麼吃”，成了大家學習和實踐的好機會，最近學會了很多菜的做法，甚至更好的將菜的質量提升了一個水平，讓色香味更飽滿，今天我也展示下我最近的研究成果。
大蔥炒肉
大蔥炒肉
用的五花肉和一點排骨肉，大蔥是超市買的，是秋蔥，存儲的那種，豬肉切片，熱油下鍋，再下豬肉翻炒爆鍋，加入滾刀切的大蔥，翻炒數下，放十三香、鹽等，出鍋即可食用，味道真是誘人美味。
炒豬肝
炒豬肝
豬肝好吃，明目的好東西，超市裡買了一塊，切片，水焯後備用，大蔥十三香、生薑等爆鍋，爆炒豬肝是一道不錯的美味。
燉凍豆腐
燉凍豆腐
東北特有的美食，不貴，豆腐2元冰箱一凍，切小塊，豬肉選五花肉，切塊翻炒爆鍋，放入蔥薑蒜等調料加入上好的豆腐，都說千燉豆腐萬燉魚，凍豆腐也一樣，多燉會好吃，肉嫩香滑可口。
蒜薹炒肉
蒜薹炒肉
幾片鮮豬肉，現在豬肉都不敢吃了，太貴了，蒜薹炒肉也是家常菜，偶爾買點炒點肉還是挺好吃的，但是市場上的蒜薹確實和家裡園子種的不一樣，吃著總是老很多。
木須柿子
木須柿子
人人都會做的一道家常菜，好不好吃不知道，但都能鼓動鼓動，要挑多汁的柿子，這樣炒出來才好吃，而且現在網上總流傳，先用水燙熟柿子皮，拔乾淨，說實話，尼瑪知道這事都得罵你，誰家天天做個菜好幾個小時呀，閒的呀。
蘑菇炒肉油菜大蔥
蘑菇炒肉油菜大蔥
可能你都不知道有這種做法，味道還可以，有大蔥，有肉和蘑菇，味道絕對不錯。
魚香肉絲
魚香肉絲
做的絕對和飯店沒法比，術業還得有專攻，人家靠這手藝吃飯的，當然得做的好吃了，我做的就是胡蘿蔔絲、木耳絲、肉絲一起炒的，糖、醋、蠔油再勾芡，味道不差，就不是魚香肉絲味道。
肉末茄子
肉末茄子
肉末茄子是小長條，我的是滾刀塊，但是沒有油炸，純燉出來的，味道還行，必定有肉，現在能吃肉的除了豬自己，就是富人了。哈哈。
花蛤小炒
花蛤小炒
勾芡爆鍋然後小炒花蛤，味道還行，就是吃起來費勁，海鮮這東西，說實話就清蒸都好吃，佔點汁就是佐料，好吃至極。
杏鮑菇白菜胡蘿蔔
杏鮑菇白菜胡蘿蔔
其實挺有營養的一道菜，還真挺鮮嫩的，尤其湯汁，放到飯裡一泡，真挺好吃的。
雞腿肉
雞腿肉
我這個肉是清蒸的，味道還行，該用的佐料都上了，就是和燉的口感不太一樣，建議你還是吃燉雞腿吧，這東西一般不是誰都能享受的。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
我覺得挺拿手的一道菜，豆腐鮮嫩有味道，麻辣也是我喜歡的重口，確實不多，而且是湯汁味美，好吃的不得了。
牛肉燉柿子
牛肉燉柿子
牛肉很好吃，牛肉算是大補品了，上好的牛腩砌塊，加上胡蘿蔔，喜歡吃柿子牛肉的，可以加點西紅柿和土豆，燉出來效果會更好，但牛肉這東西絕對極品，怎麼做都有味道。
可樂雞腿
可樂雞腿
在性價比上要比可樂雞翅實惠的多，而且肉也不少，買點小雞翅根，回來按照可樂雞翅的做法做出來的雞腿還是不錯的。
大家好，我是老鄉滋味創作者周小亮，感謝大家的關注與支持。
2020年3月5日“潮點美食”正式更名“老鄉滋味”，希望大家體會家鄉人、家鄉事兒和家鄉味兒。
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