文化海南之海口十大名小吃

說起海口小吃,很多人的印象就是種類多,味道好,尤其是海口的海鮮,可以說是一絕了,海口特色小吃遍佈大街小巷,今天為大家介紹海口十大特色小吃,最有名的海口小吃都在這裡啦。

1、清補涼

清補涼大家應該都知道吧,這是很常見的海口小吃,在海南,清補涼是很多人都愛吃的一道祛溼清熱的佳品。清補涼最主要的特點就是材料多,至少有十幾二十種。

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2、椰子飯

“椰子飯”也被叫做椰子船,是海南地區很有名的一道菜,椰子飯屬於海南菜的一種,椰子飯是用糯米和椰肉,椰汁,雞肉製作而成,是傳統的農家小吃,擁有著悠久的歷史,不少人來這裡都會吃。椰子營養豐富,椰肉和糯米結合,米飯晶瑩透亮,椰肉清香可口,軟硬相間,清甜爽口。

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3、海南煎粽

只要去海南,這道海南煎粽是一定要的,海南煎粽是海南有名的一道小吃,色澤金黃,香酥可口。

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4、海南粉

海南粉是海南特色小吃之一,海南粉擁有很悠久的歷史,在海口市相當的普遍,街邊很多的餐廳都有這道小吃。海南粉製作並不難,但是味道豐富濃香,粉條柔潤爽滑,吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的一種。海南粉加入海鮮湯裡面,鮮香的口感讓人回味無窮。

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5、椰子糕

椰子糕是海南一種特色糕點,不少人都喜歡吃,製作椰子糕的原料包括葡萄糖漿,白砂糖,鮮椰子汁,椰子糕吃起來有年糕的鬆軟和Q彈,甜而不膩,外觀看起來色澤白亮,光滑潔淨,看起來很有食慾。

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6、椰絲糯米粑

椰絲糯米粑是海南非常普遍的一種風味小吃,椰絲糯米粑用糯米制作而成。

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7、海南碳烤生蠔

到了海口,不吃海鮮就太遺憾了,為你推薦的是碳烤生蠔,這道小吃在吃燒烤的地方都會有,不同的地方,吃法和做法有一些區別,好吃的碳烤生蠔肉質粉軟加上姜,蒜,醬料調味料之後,烤出來的生蠔更加的焦香,最好燻上一些芥末一起吃,味道會更加的濃醇,正宗。生蠔最重要的就是原汁原味,調味越少越好哦。

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8、海南雞飯

“海南雞飯”是在全世界都很有名的一道菜餚,基本上是海南美食的代表了,本地人喜歡吃,外地人也來吃,海南雞採用的海南著名的文昌雞,雞肉和米飯的味道進行了融合。

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9、錦山煎堆

煎堆在海南也被叫做“珍袋”,在海南,很多地方都會做煎堆,海口也不例外,煎堆是一款製作簡單,口味豐富的小吃,它的餡料很多樣,有實心煎堆,也有夾心的煎堆,還有沒有餡料的煎堆,可以根據自己的口味進行選擇,煎堆的特點就是外皮酥脆,餡料甜香,十多種料,葷素搭配,甜談都有。

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10、老爸茶

老爸茶是海口市茶文化的代表,在海口,經常可以看到一些大爺大媽聚在一起飲茶,一壺茶,其實老爸茶就是我們常喝的綠茶。

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以上就是海口十大特色小吃,都是海口最具有代表性的美味,好吃而且風味獨特,來海南旅遊,除了看海南迷人的風光,這些好吃的美味也不要錯過了。


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