“不要以為我們只會線上做外賣，盤活現金流我們還有其他招”“預售僅3天，交易總額超過2000萬元”“以前真不知道我們的員工個個都是KOC（關鍵意見消費者）”……隨著文旅行業有序復工，多家酒店集團也把更多精力放在瞭如何儘快讓消費熱起來，讓經濟活起來的行動中，發掘出了不少酒店行業的消費潛能。
促進消費潛力釋放
直到今天，酒店人的心絃依然是繃緊的，住宿消費和餐飲消費直線下滑的局面，讓他們不得不另尋出路。在目前仍處於疫情防控階段的背景下刺激酒店業消費復甦並不容易，唯有放下傳統思維才能獲得更多機會。
不久前，中國旅遊集團酒店運營事業群帶領集團旗下29家酒店舉辦了“眾志成城·中旅酒店在一起”促銷活動，集合各酒店80多個產品通過預售等方式為酒店增加了現金流。而這“短短24小時銷售了數千間夜客房”的佳績並非偶然，為了這場促銷活動，這29家酒店的銷售人員積極學習線上營銷知識，優化各種預訂界面，為打造各具特色的中旅酒店產品做足了準備。
看似簡單的預售，也讓不少酒店集團看到了更大的市場。近日，開元酒店集團不僅在“3·11開元超級品牌周”活動中預售了超過6萬份的產品，獲得了超過2000萬元的交易額，還提前鎖定了一批消費者的出行需求。
開元酒店集團相關負責人表示，目前銷售出的產品中，近七成是來自開元芳草地鄉村酒店、開元觀堂酒店、開元森泊樂園的度假休閒類產品。由此可以看出，健康的旅遊方式能給消費者帶來“深入桃源，隱於喧囂”的安全感。疫情防控結束後，家庭客群將會以自駕方式展開近郊度假遊。
當然現階段刺激消費潛力的方式不只是預售。這段時間，亞朵酒店集團的新零售部門就非常忙碌。他們研製出了一個新的銷售方案，把集團旗下400多家門店近1.5萬名員工變成了KOC。他們通過線上小程序，把亞朵生活館內的商品推薦給身邊的好友，拉動消費。
亞朵酒店相關負責人告訴中國旅遊報記者，幾年前，亞朵酒店集團就上線了亞朵生活館，從洗護用品、床墊到毛巾，只要客人在亞朵酒店的住宿過程中看到任何喜歡的東西，打開手機登錄亞朵生活館，就能“所見即所購”。鑑於如今大部分消費者還是以居家辦公為主，亞朵酒店集團對原先的產品進行調整，上線了全新的銷售系統，並制定了員工激勵政策，每位員工每成交一單都能獲得獎勵。新零售系統上線後，銷售額持續上漲。
讓加盟商看到希望
從各酒店集團公佈的數據來看，首旅如家、華住等酒店集團旗下已有七八成門店開始復工。此前，為了幫助加盟商在業務幾乎停擺的情況下活下去，多數國內酒店集團採取了減免加盟費用、聯合金融機構推出專項金融支持等措施來緩解加盟商的壓力。如今在行業仍未完全復甦的情況下，仍有部分酒店集團選擇繼續向加盟商“輸血”。
日前，亞朵酒店集團攜手攜程金融推出了“驛啟裝”和“經營貸”兩項金融產品，以此來解決加盟商因酒店重新裝修或運營週轉所產生的資金困難。這已是亞朵酒店集團推出的第六波加盟商金融支持措施。
中國旅遊報記者瞭解到，首旅如家酒店集團也於近日向加盟商推出了“減免+金融扶持”雙項措施。首旅如家聯合多家金融機構，為特許加盟酒店提供40億專項金融支持和定製化的多款金融產品，同時對全國範圍內所有開業的特許加盟酒店2月、3月、4月的酒店“總經理費”按七折收取。
事實上，這個時間段也是酒店集團“招兵買馬”的好時機。為了吸引更多的加盟商加入陣營，近日，華住酒店集團宣佈在3月20日（春分節氣）至4月19日（穀雨節氣）的一個月內推出“春耕計劃”。即只要加盟商在這個時間段簽訂華住酒店集團旗下品牌的投資意向書、繳納意向金，並在6月30日之前正式簽訂加盟合同，且按照合同約定時間足額繳納各項前期費用，在酒店開業後，即可享受意向金雙倍抵扣及減免加盟管理費的優惠措施。
華住集團聯席總裁金輝表示，國內大多數中小單體酒店勢單力薄，抗風險能力弱，管理上也存在諸多問題，如果單純依賴於疫情過後出現補償性消費反彈，並不能解決根本問題。華住推出“春耕計劃”，也是為了給加盟商增加信心，推動單體酒店的連鎖化。
發現更多拓展空間
通過這段時間的歷練，各酒店集團能否在行業逐漸復甦的風口上再出實招推動消費，華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱建議，一些度假類的酒店可以考慮與景區聯手推出旅遊組合類產品，同時，也可以與養生領域的相關企業跨界合作推出相關產品。
事實上，已經有一部分酒店集團瞄準了康養市場。開元酒店集團總裁陳妙強說：“短期來看，我們也面臨著現金流緊缺的挑戰，但這不是壞事，相反，我們應該珍惜這個機會，充分利用接下來的幾個月，調整節奏，梳理戰略，把資源聚焦到度假、康養等核心業務上。”
“酒店康養產品的設計，絕不是簡單的生搬硬套養生知識和養生食品，而是要有一套形成體系的產品，在美好情懷和經營效益間獲得平衡。”有業者建議，酒店想要打造康養IP，就要在品牌定位、造景設計、主題活動策劃、服務運營、衍生產品開發等方面下足工夫。
在晗月酒店集團副總裁夏子帆看來，深耕細節也能幫助酒店獲得更多流量。注意到客人在這個階段對酒店的清潔消毒有更多的需求，晗月酒店集團就適時推出了安全防護包，裡面裝有酒精棉片、一次性馬桶套等，頗受客人的歡迎。“我們經營的是酒店，在任何時候都應該按市場需求出牌。在探索的過程中，我們也可以跳出酒店業，向其他行業企業學習更多的成功經驗，開拓更大的空間。”
（中國旅遊報記者 王瑋）原題：《讓消費熱起來 讓經濟活起來 國內酒店集團深挖市場潛能》
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