這幾天正是農忙時節，在我們恩施地區，撒秧（種水稻）的撒秧，弄營養塊（種玉米）的弄營養塊，忙得不亦樂乎。今年因為疫情和潤四月的原因，水稻和玉米下種的比去年晚，去年這個（三月）時候，秧苗已經出土了，現在也才剛下種。今天二妹子跟小夥伴們來聊一聊關於“水稻種植”那些事兒。
一般水稻產量是由有效穗、總粒數、結實率和千粒重四要素構成。因此，水稻品種、栽培技術雖然千變萬化，但生產上都是為了奪取穗數、實粒數和千粒重，協調各因素髮展，所以，水稻生產有一個共性的管理過程，分為育秧、移栽、返青分櫱、拔節—長穗、抽穗—結實五個管理時期。
△水稻各生長期示意圖
主要技術要求如下:
1．育秧期管理
◆要點:育秧的方法很多，但目的只有一個，就是培育壯秧為形成高產苗架打基礎。基本的標準就是根旺、莖粗、葉綠、抗逆性強。
（1）搞好播前種子處理。經過曬種和消毒處理，保證所用種子純淨、飽滿、無病和活力強。曬種一般1～2天即夠，要薄攤、勤翻、曬透。消毒主要採用強氯精等藥劑浸種，可以預防惡苗病、細菌性基腐病等種傳病害。
（2）掌握好浸種催芽技術。其關鍵是溫度，其原則大致可概括為：保溫催白（破胸）、適溫催根、保溼催芽、攤涼鍛鍊。無盤旱育秧、機插秧等育秧技術已簡化，不需要再催芽，露白即可播種。
水稻產量是由有效穗、總粒數、結實率和千粒重四要素構成。
（3）確定好播種量。這是培育壯秧的關鍵。播種量要依適秧齡、育秧期溫度、品種特性以及對秧田分櫱的要求決高的要稀播，要求秧田分櫱多的要稀播，雜交種比常規品種要稀播，秈稻比粳稻品種要稀播。
（4）加強秧田管理。即根據秧苗生育特點採取相應措施，促使秧苗健壯生長。要調節好水氣關係，促進根系生長，並要搞好煉苗，提高抗逆能力；同時要施好斷奶肥和送嫁肥。斷奶肥一般在2葉1心前施用，送嫁肥在移栽前5天施用。水育秧要噴施多效唑壯苗。
（5）防止爛秧。爛種、爛芽發生在“現青”以前，死苗發生在“現青”以後，尤其在二三葉期，青枯、黃枯死苗現象比較嚴重。應針對死因採取相應對策，以防為主，防治結合。
△育水秧苗圖
2．移栽期管理
◆要點:移栽是確定基礎群體和個體的重要時期，也是為返青分櫱打基礎的關鍵時期。
移栽密度要依照品種特性、茬口安排、土壤質地和肥力條件、插秧期氣候情況調節。
（1）合理密植，安排好群體株數和個體苗數
大田水稻是由許多個體組成的群體，個體與群體之間存在著相互聯繫、相互制約的關係。
★合理密植要掌握以下原則：
①依品種特性調節:生育期長、分櫱強、葉片寬、株型散的宜稀，反之宜密一些。
②依茬口安排調節早茬口:本田營養生長期長的宜稀，遲茬則宜密。
③依土壤質地和肥力條件調節:松疏、肥力高、通透性好的田宜稀，黏重、瘠薄、通透性差的冷爛田宜密，即通常所講“肥田靠發、瘦田靠插”。
④依據插秧期氣候情況調節:溫度高、光照足宜稀，反之則宜密。
總之，插後有利於分櫱的情況下宜稀，否則應密一些。
（2）適齡栽插，提高移栽質量
適時早插（拋）有利於充分利用季節，延長本田營養生長期，不但有利本季早發早熟高產，而且還為後季高產創造條件。插秧質量好壞直接關係到返青快慢和分櫱的遲早。要防止栽插過深，出現“二段根”，影響低位分櫱；現拔現插不隔夜，插直、插勻、插穩，減少缺株少穴。拋秧注意大風大雨天氣不拋，防止秧苗漂移；拋時大田不要關深水，淺薄皮水拋秧最好，秧苗紮根快，拋後3天左右再上水；拋後調密補缺，儘可能保證田間秧苗均勻。
△栽秧圖
3．返青分櫱期管理
◆要點:返青分櫱期是創建高產群體和為生殖生長打基礎的重要時期。
這一時期是創建高產群體和為生殖生長打基礎的重要時期，栽培的任務就是要創造有利的環境條件，促進早發足發爭多穗，培育壯櫱爭大穗。
根據高產栽培的經驗，返青分櫱期的豐產長勢是：栽後落黃，隔天發新根，10天長新葉，20天苗旺盛，月內發足苗，拔節葉退青。
（1）加強水分管理。實行淺水勤灌、調肥、通氣、保溫、保溼，達到分櫱早生快發，植株健壯，根系發達。
返青分櫱期一定要加強水、肥病、蟲、雜草的管理。
（2）看苗早施分櫱肥。做到促櫱肥要早狠，拋秧田在拋後5天內，早、中稻在插後5～6天，晚稻栽後3～4天剛活蔸時施用，數量佔總追肥量的50%～60%；保櫱肥要準穩，依據苗情、苗色適量補施，切忌過量過遲而造成無效分櫱過多。
（3）適時中耕除草和防治病蟲。除草可結合中耕人工除草，也可採用化學除草。返青分櫱期稻苗清秀易遭病蟲危害，要及時防治。
（4）防治僵苗。僵苗在我們恩施地區又叫坐蔸，是水稻分櫱出現的不正常生長狀態，表現為分櫱生長遲緩、稻叢簇立、葉片僵縮、生長停滯、根系生長受阻等現象。栽培上應針對成因，採取相應措施，促進僵苗轉化。
△水稻分櫱期
4．拔節、長穗期的管理
◆要點:這個時期高產栽培的任務就是要在保櫱增穗的基礎上，促進壯稈、大穗，防徒長、防倒伏。
（1）適時曬田（又稱擱田、烤田）。 曬田要遵循“時到不等苗，苗到不等時”的原則，一般中稻苗數達18萬或移栽後25天必須開始曬田。
★曬田的好處：
①控制無效分櫱，減少養分消耗；
②避免廕庇，田間通風透氣性不好而引起紋枯病、稻飛蝨等病蟲害滋生；
③防止倒伏，曬田可以使根系下扎，提高抗倒能力。對長勢好、生長旺、來勢猛、葉色濃和土質爛、泥腳深的田塊，以及低窪田、冷浸田宜早曬、重曬；相反則應輕曬。曬田要求在倒3葉末期前結束，進入倒2葉必須覆水。
（2）巧施穗肥。穗肥有促花肥和保花肥。無論哪一種施肥方法都應依據苗情，瞻前顧後。穗分化前已達到預定苗數，稻株自然落黃。如土壤肥力不高，可酌施促花肥，脫肥嚴重的更應施用。保花肥的施用應把握抽穗時能自然褪淡的原則，否則會因施用過晚過多而造成貪青遲熟。
（3）淺水灌溉。長穗是水稻一生生理需水的高峰期和敏感期，必須滿足對水分的要求，但應淺水管理，有利於減輕田間溼度和改善土壤氧化還原條件。穗分化遇低溫或高溫時，可採取短時間深水灌溉，進行降溫或保溫。此外要防治好病蟲。
△水稻長穗期
5．抽穗、結實期的管理
◆要點:曬田、穗肥施用、水分管理是拔節長穗期的管理重點。
這個時期的主要任務是增加結實率、提高粒重。具體應做好：
①間隙淺灌，乾乾溼溼到成熟，保根、保葉，切忌斷水過早而影響粒重。
②搞好根外噴肥，延長功能葉壽命。
③加強病蟲防治，注意適時收穫。
【結語】:
影響水稻結實率的因素有很多，如溫溼度、光照、水分、營養，包括風速等，都能影響水稻結實率。水稻結實率一般在80%左右，因為從進入幼穗分化到開花受精、直至灌漿結實，對環境比較敏感，不良環境均可能導致空殼、秕粒的增多。一般結實率達到80%左右即可。
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