茭白是一種常見的菜餚，其清脆可口，味道獨特，受到許多人的喜愛，在種植茭白時想要獲得高產就必須做好科學的施肥的工作，那麼茭白具體應該如何施肥呢？下面就為大家帶來茭白的施肥技巧。
茭白種植管理技巧：茭白的科學施肥方法
無論是單季或雙季茭白，因生育期長、植株生長茂盛，對水的需求期長，對肥的需要量大。加強肥水管理，是奪取茭白優質高產的重要一環。
水層管理：剛定植時宜灌深水，以扶苗活蔸，緩苗後保持6-7釐米深的水層，以利於地溫升高，促進發蔸和分櫱。分櫱後期水層逐步加深到13-15釐米，控制無效分櫱的發生，促進早孕茭。孕茭期保持水層20釐米左右，有利於形成潔白肥大的茭白，防止茭白髮青而影響外觀品質。在炎熱期水深應增加到10-15釐米，並注意經常換水。越冬期保持3-4釐米深的淺水層，冰凍低溫天氣可短期加深水層防凍。在任何情況下，水層都不要超過“茭白眼”，即葉片與葉鞘連接處三角形葉枕，俗稱茭白眼。
合理施肥：茭白的生育模式是先形成以葉片為主的同化器官，然後形成肥嫩的肉質花莖。花莖是植物的貯藏器官，也是供人們食用的產品器官。茭白的施肥特點是：需肥量大，施肥技術要求高。茭白春季栽植，秋季孕茭，主莖生葉20-30片，經常保持綠葉5-8片；冬季地上部枯死，翌春萌發；夏季孕茭主莖生葉8-11片，經常保持綠葉4-7片，植株高達1.3-2米左右，因此，茭白對肥料的需求大。一般每畝茭白田需施入尿素15-20公斤，或人畜糞尿2500-3000公斤、過磷酸鈣15-20公斤作基肥。新植茭白田栽植後10天，需施提苗肥，最好用腐熟的人畜糞尿肥750-1000公斤，以迅速提苗促長。
茭白追肥一般分三次施用。第一次分櫱初期施（大約在6月中旬），秋茭產量最高。每畝施尿素20公斤，或腐熟人畜糞肥1000-1500公斤，追肥時只留淺水或遮泥水。第二次為催苗肥。即在第一次追肥後10天左右，每畝施人畜糞肥750公斤左右，或施用尿素5-7.5公斤。第三次為孕茭肥。孕茭期是需肥高峰，這次施肥的季節性十分強，施用過早，植株尚未孕穗，生長中心尚未轉移，養分主要向葉片輸送，會引起瘋長而推遲結茭；施用過遲，孕茭對肥料需要的高峰期缺肥，就會造成結茭瘦小，產量降低。長江流域一帶，一般8月中旬新茭進入孕茭期，即假莖變軟膨大時追肥，每畝用尿素20-25公斤，或人畜糞尿肥2000-2500公斤，這次施肥對產量影響作用大。
夏秋栽植的新茭白田，生育期短，需肥量較少，只需施一次孕茭肥即可，每畝施入人畜糞尿肥1500-2000公斤，或尿素10-15公斤。下年需要採收茭白的田，追肥要早而快，追肥分為臘肥、返青肥和孕茭肥。臘肥宜在元月中旬追施，返青肥宜在2月中旬追施，孕茭肥宜在5月初追施。
以上就是茭白的施肥方法介紹，大家記住了嗎？茭白施肥主要以有機肥和尿素為主，不必過於頻繁，正確的施肥對於增加茭白的產量影響甚大。
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