寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。可分為乾燥型寵物食品，如：魚糧、犬糧、貓糧、休閒零食；半乾型寵物食品，如：寵物罐頭食品、自制犬糧、貓糧；寵物流質食品，如：寵物肉醬、寵物營養粥等等。
一、寵物食品的分類及含水量
1、中乾性寵物主食：含水10%-12%，主要由動物蛋白、小麥、玉米、豆類奶酪、乾啤酒酵母以及一定數量的維生素和礦物質等均勻混合、膨化乾燥而成。營養全面均衡，食用方便，利於儲存。在寵物食品結構中佔的比重比較大。
2.半溼性寵物主食：水分含量一般為25%~32%和軟膨化(軟乾的)食品水分含量一般為27%~32%
3.溼性寵物主食：含有65%以上的水分。通常將肉及穀物按照一定比例經燒煮加工而成。營養成分全、適口性好，容易消化吸收，由於儲存性差，溼性寵物食品所佔比重比較少。罐裝寵物食品一般含74%~78%水分，以鮮肉、冷凍肉類或動物副產品為主
4.寵物食品含水量檢測方法：（1）烘乾法（2）快速水分儀測定法
二、寵物食品檢測水分活度的重要性
1.寵物食品的水分活度作為水分含量和溫度的函數是必不可少的，以保持適當的質地特性並降低微生物繁殖的風險。寵物食品和動物了在貨架期內保證營養、安全和穩定。作為特殊的食品，組分受到微生物繁殖以及化學和物理性質的變化，這會改變產品，使其對寵物的健康變得不可靠甚至危險。水分活度是寵物食品儲存、安全和質量的關鍵指標。它有助於識別食品安全方面的可能風險，併為營養、安全和穩定的產品提供有用的信息。
2.寵物食品內部水分遷移,水分活度的差異是水分遷移的驅動力，因此水分將從高水分活度遷移到低水分活度，但遷移率取決於許多因素。許多寵物食品和動物飼料是多組分產品，不同類型的區域化合物不同，水分活度也不同。因此，無論水分含量如何，水分都會在各組分之間遷移，直至它們達到水分活度的平衡。寵物食品結合了堅硬、乾燥的烘焙寵物食品和柔軟溼潤的食物。堅硬、乾燥的組分具有清潔牙齒的優點，但比柔軟潮溼的食物更不美味。柔軟、潮溼的組分可能是非常可口，但缺乏磨齒清潔性能。當兩種組分混合時，它們在儲存過程中平衡到一個相同的水分活度。這種均衡的水分活度必須允許幹組分保持堅硬、同時使軟組分保持溼潤和柔軟。
3.寵物食品典型水分活度
（1）溼性寵物主食：0.80-0.99 aw
（2）半溼性寵物主食：0.50-0.80 aw
（3）中乾性寵物主食：0.25-0.50 aw
4.寵物食品水分活度檢測方法：（1）康衛氏皿擴散法（2）水分活度儀擴散法
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