我國在六七十年代的時候還是很窮的，那時候一個家庭都是有好幾個兄弟姐妹，因為人太多，食物不夠，吃草根和樹皮也是常有的事。隨著我國現在發展得越來越好，那樣的日子早已一去不復返了，現在的人們生活條件已經很不錯了，不僅能吃得飽，還能吃得好，甚至很多人還開始挑食了。中國人每次丟掉的垃圾，在日本卻把它當作美食，並且價格還很貴，他們已經吃了1千多年。
我國與日本相距不遠，飲食習慣差距不大，很多菜品的製作方法還是很類似的，日本也是使用筷子就餐。在日本，有一種美食叫做“紅葉天婦羅”，是日本的特色美食，因為製作時間長，所以價格還是非常昂貴的。紅葉天婦羅的中的紅葉就是楓葉，這種美食就是用楓葉炸制而成。
每年的秋季，楓葉紅透之後還是非常漂亮的，我國有著很多可以賞楓葉的地方，楓葉掉落之後，我們都是當作垃圾清理丟掉的。但是日本卻把他當作了美食，因為楓葉與大多數樹葉的味道類似，有一種苦澀味，所以這種楓葉不是直接裹上面粉炸制而成的。而是先將摘來的楓葉清洗乾淨，在用食鹽醃製一年左右，然後再裹上面粉放入油鍋之中炸。
因為需要醃製的時間長，所以這種炸楓葉在日本還是賣得很貴的，很多人喜歡吃。因為日本是一個島國，資源比較匱乏，在以前經常面臨食物不夠，所以這種楓葉美食就流傳了下來。
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