1． 芝加哥的熱狗
芝加哥是盆裝比薩之鄉，許多人都會告訴你這是一道不能錯過的佳餚；當地的熱狗是另一道著名的美食——一根維也納香腸、小麵包，讓你在漫步花園時可以慢慢品嚐（你可以在上面加上洋蔥、蕃茄、生菜絲、胡椒、pepperoncini和甜味醬，或除蕃茄醬外的各式各樣的調味醬）。我們建議你兩種都嘗一嘗：一個熱狗和一份盆裝比薩。這些美食在這個好客的城市裡隨處可見。
2． 新奧爾良的秋葵濃湯
來一勺熱氣騰騰的秋葵濃湯，它是新奧爾良人生活的一部分，就像他們的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起來有滋有味的beignets（一種甜糕餅）一樣。秋葵濃湯是路易斯安娜人的最愛，它實際上是指用海鮮或燻肉做成的濃湯，為使湯汁更加濃稠，其中加入了秋葵或是roux（一種小麥和脂肪的混合物）。
人們會把做好的濃湯澆在米飯上。新奧爾良人在秋葵濃湯的基礎上進行了各種各樣的改變，包括最經典的Creole式以至帶著辛辣味道的Cajun式濃湯。被稱為Big Easy的新奧爾良最近的日子並不那麼舒適，但至少它擁有世界上最讓人心怡舒適的美味佳餚之一。
3． 紐約的圈餅
圈餅是由歐洲人發明的，但它們卻是由十九世紀初的紐約人發揚光大的。在紐約你會了解到圈餅在美國是如何的受歡迎。你在任一家轉角的小店裡都能買到比美國其它地方更加美味的圈餅，在猶太人經營的小店，這些圈餅仍然是手擀的呢。
圈餅的材料非常簡單，包括麵粉、水、鹽，以及一點麥芽來增加它的甜味；製作的關鍵在於圈餅必須先煮後烤。你可以點一份圈餅，記得說明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和燻三文魚——這會使你顯得很內行。要是你不喜歡圈餅，那你可以來一份帶肉、乳酪和水果的炸餅。
4． 波士頓的蛤蜊雜膾
這是我們要介紹的重中之重。你可以問問十個波士頓人哪種雜膾最好吃，或者像他們說的，“雜哈”。你很可能會得到十個不同的答案。每個波士頓人於對於怎麼烹飪這種用蛤蜊碎、蕃茄和蛤蜊汁，加上牛奶和奶油做成的美味都有自己的一套看法。
你可以同時點其它一些新英格蘭的海鮮特產，比如蛤蜊、蚌、幼嫩的鱈魚，當然不能忘了波士頓著名的“龍哈”。
5． 深南部的靈魂食物
沒有一個地區可以比南部更有理由為自己的食物感到驕傲。經典菜式包括手撕豬肉、炸鯰魚等，在這些食物中也許南部炸雞是最具有傳奇色彩的。
你在其中可以找到各種各樣的原料，包括慣常加入的甘藍葉、豇豆、土豆泥和加了糖的山藥，而這僅僅是其中的一小部分。炸雞配上甜冰茶，給你帶來家的感覺。
6． 蒙大納肉排
在蒙大納，人和家畜的數量之比是1：12，故而你在Big Sky Country能找到最好的肉排是一件意料之中的事。純天然飼養的Angus牛肉就是我們要找的東西，嘿，如果你不喜歡它，那你真是錯過了一個好東西。
菜譜上不僅吹噓牛排的大小，而且還著重強調了它作為紅肉的特點——越“血腥”越好。如果你喜歡吃七分熟的牛排，他們可能會告訴你“我們這兒不這樣做”。千真萬確！
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