農曆年以來，突如其來的疫情打亂了人們的生活，而跟民生關係重大的柴米油鹽肉奶蛋的供應尤其牽動老百姓的神經。據南都記者瞭解，涉及“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“奶盒子”的涉農企業在此期間克服重重困難，迅速採取相應措施，保障了各項產品供應充足及價格平穩，目前，廣東等地的涉農頭部企業已接近全部復工復產。
春節期間部分涉農企業已提前復工
南都記者瞭解到，為應對疫情影響保障供應，主要經營生豬、豬肉、雞、雞蛋、鴨、鴨蛋、肉牛等養殖收購銷售業務的廣東壹號食品股份有限公司（以下簡稱“廣東壹號”），其商超櫃檯從年初二開始正常營業。廣東壹號還表示，因疫情關係，消費者更願意在便利的社區生鮮店採購食材，因此其相應增大了生鮮農產品的供應量，滿足消費者需求。
從春節期間就開始復工復產的還有從事乳製品和含乳飲料的研發、生產和銷售的廣東燕塘乳業股份有限公司（以下簡稱“燕塘乳業”）。燕塘乳業相關負責人告訴南都記者，其工廠歷來都是全年無休，只是根據不同的時間段有不同的生產安排。在疫情防控期間，燕塘乳業按照省市政府領導的要求和市場的需求，年初一就進一步增加了部分生產線，車間工人日夜實行兩班倒制度。
而主要從事糧油儲備、糧油貿易、糧油加工等糧油流通及儲備服務的深圳市深糧控股股份有限公司，也從除夕就開始行動。深糧控股有關負責人表示，除夕至3月13日，針對終端渠道需求同比增加的現象，其迅速調動人員加大小包裝麵粉的生產。
生產線24小時連軸轉保證供應
著名經濟學家宋清輝表示，疫情對涉農企業的生產經營產生的影響不容忽視，從企業外部經營環境來看，由於原材料供應十分緊張，再加上農產品流通渠道不暢、產業鏈受阻等，導致農業企業生存受到挑戰。
而就糧油企業來說，供需關係不穩定問題更為突出。深糧控股在接受南都記者採訪時表示，疫情暴發初期及開年前後，其終端渠道的需求同比增加迅猛，小包裝麵粉供不應求，深圳甚至出現大型商超米麵供應緊張的現象。
但之後，因疫情推遲復工復產，企業、學校食堂糧油需求下降，餐飲客戶訂單大幅減少，食品加工與食品貿易行業對面粉的需求也有所下降，因此成品糧油銷售同比放緩。
針對前期需求猛增的情況，深糧控股稱其動員各部門支持生產線24小時連軸轉並及時加大中、大包裝麵粉投放量，提前恢復供發貨，啟動24小時作業滿足冷鏈商品配送需求，保障深圳人民、香港同胞大米、麵粉的供應和配送。
而為了避免供不應求而致使油麵價格暴漲，深糧控股除了主動向客戶承諾不漲價不斷供外，還以深圳市糧食協會會長單位名義帶動深圳市16家骨幹糧食企業發佈《致深圳市各糧食企業的倡議書》，加強價格自律，穩定市場供應，維護糧食市場秩序。另外，還在深圳商報、讀特、國資委和企業官網官微等多途徑主動宣傳供應信息，穩定市民預期，引導市民理性購糧，營造保供穩價的良好氣氛。
金龍魚母公司益海嘉裡集團也向南都記者透露，其同樣也遇到供需問題。益海嘉裡表示，因疫情影響，民眾大量搶購糧油導致春節期間市場一度吃緊。為了解決這一問題，益海嘉裡天津、秦皇島工廠放棄春節假期堅持生產，北京等地工廠大年初三就開始組織復工，有效緩解了供應緊張問題。
多方合作解決物流及用工難題
與大多數行業相同，疫情之下，涉農企業也在物流配送等環節出現問題。燕塘乳業表示，在疫情前期，許多地方的社區、村鎮實施封閉，限制外來車輛和人員進入，影響了產品配送。
“遇到個別封村道路不暢通，飼料進不去，雞或豬出不來的情況”，廣東壹號也表示其遇到類似情況。益海嘉裡也強調，此前由於物流限制，米麵油工廠的供應鏈配套保障供應存在一定困難，另運力不足也導致了企業物流成本上升。以上企業表示，他們在向各級政府反饋情況後，問題得到了有效解決，同時在各地政府多重暖企政策的大力支持下，貨物進出問題順暢了不少。
此外，“缺人”也成為部分涉農企業們在疫情下的一個問題。廣東壹號表示，在一級響應期間其有20%左右員工無法正常回公司上班。為應對此問題，廣東壹號採取了增加員工招聘力度和招收共享員工的措施。南都記者注意到，廣東壹號在2月面向廣州、深圳、東莞、佛山、珠海、惠州、上海、杭州等城市招聘近500名人員，並表示歡迎全國暫停用工的中小企業與其開展合作，輸送閒置員工到廣東壹號參社區生鮮店的貨品上架、打包、銷售，供應鏈中心分揀、配送等工作。
多方式支持疫情防控
雖然生產經營受到疫情的一定影響，但目前以上企業幾乎全面復工復產。南都記者瞭解到，深糧控股本部目前已全面復工復產，員工復工率100%；下屬21個企業也已全面復工復產；截至2月7日，燕塘乳業已實現了全面100%復工生產。截至3月6日，益海嘉裡集團分佈全國23個省、市的50餘家糧油生產企業已全面復工，復工率已達100%。而早在大年初五、六，廣東壹號旗下的壹號土豬、壹號土雞、肉聯幫、樂家生鮮等社區生鮮連鎖店就已全線復工營業。
在積極復工復產的同時，以上涉農企業還積極支持疫情防控工作。南都記者瞭解到，燕塘乳業疫情至今，已經對一線醫療系統，如廣東省第二人民醫院、廣州市第八人民醫院，以及廣州市越秀區和黃埔區政府，市公安局、省青基會等一線基層單位捐贈總值200多萬元的愛心牛奶。
深糧控股採取了為326租戶減免租金1，679萬元等措施支持疫情防控工作；廣東壹號在疫情發生以後，其在湖北孝感的蛋雞養殖基地，第一時間為當地捐贈10萬枚雞蛋助力抗疫工作。
而益海嘉裡通過“金龍魚慈善公益基金會”捐贈總值3000萬元人民幣的款項和物資，其中2000萬元為現金，1000萬元為救援物資，支持湖北省抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情。截至目前，益海嘉裡已累計向武漢一線醫療機構及各地應急管理部門捐贈口罩約28.8萬個；益海嘉裡旗下金橋豐益氯鹼（連雲港）有限公司利用消毒液產能，緊急開工，加班加點組織生產，快速向市場供應並持續向當地提供捐贈。
鏈接
省政府推出多項政策保障農業企業復工復產
①出臺針對性政策措施
2月6日，廣東省政府印發《關於應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情支持企業復工復產的若干政策措施》，提出了5方面共20項政策措施，全力支持和推動受疫情影響的各類企業復工復產。鼓勵各級財政對受疫情影響較大畜禽水產養殖企業、休閒農業企業給予適當補助。
②龍頭企業主導搭建“保供穩價安心”平臺
廣東省農業農村廳推動建設以市場、生產、冷鏈物流倉儲、產銷對接閉環、馳援湖北抗疫公益捐贈為一體的抗疫“保供穩價安心”數字平臺。平臺開展“農產品進社區”團購、“網紅直播帶貨”等系列活動，實現信息自動匹配並精準撮合，供應商、採購商、消費者三方無需到現場，減少交易人員集聚感染風險。
③暢通農產品及生產資料運輸渠道
廣東省農業農村廳聯合省交通運輸廳、公安廳印發《關於維護“菜籃子”產品及農業生產資料正常生產和流通秩序的緊急通知》，著重強調對存在擅自設卡、阻斷道路、攔截鮮活農產品和農業生產資料的違法違規問題立即予以糾正，為“菜籃子”產品生產和流通創造必要的便利條件。
④實行疫情防控時期穩產收儲補貼政策
2月14日，廣東省農業農村廳發佈《關於做好家禽水產品收儲工作的緊急通知》，提出省財政將對家禽水產品屠宰、加工、收儲企業給予一定補貼，要求各市也相應安排資金予以補貼，支持加強家禽水產品屠宰、加工、收儲工作，補貼時限持續至4月底。
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