霓虹閃耀點亮一個城市的繁華
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【詩與遠方】第一站
豐盛古鎮
據《巴縣誌》記載,豐盛古鎮建於宋代, 興於明清,距今有千年。明清時期,位於巴縣、南川、涪陵交界處的豐盛,商賈雲集,形成了擁有十多條街道的大場鎮,曾被譽為“長江第一旱碼頭”。熙熙攘攘,好不熱鬧。
2002年,豐盛鎮被命名為重慶市首批20個“歷史文化名鎮”之一;2008年,豐盛鎮被評為“中國歷史文化名鎮”。漫步於豐盛古鎮,就彷彿漫步於一場千年繁華的夢,寧靜悠閒,古樸祥和,只有細細的品味,才能領略其特有的風采。
有人說,豐盛古鎮最大的看點,是場鎮上的碉樓。這個清代碉樓群,分別佇立在鎮上與外界的出入口,在當年沒有高樓的時代,碉樓遙遙相望,首尾呼應,有些峰火臺的意思。
豐盛,碉樓
豐盛鎮極盛時期共有20餘座碉樓,現尚存15座。場鎮上共有9座,現存較好的有7座,是重慶最大的清代碉樓群。這些碉樓大多3~6層高,每層面積80~150平方米,都設有小窗和槍洞,便於瞭望和自衛。
豐盛,碉樓
豐盛的碉樓,外壁上大多佈滿了彈孔,可以想像它們昔日經歷的戰火。場鎮內的碉樓連成一線,直指遠處大小山寨,彷彿一層層的關卡,有著“一夫當關,萬夫莫開”的氣勢。
也有人說,古鎮最好看的地方是鎮上過去的大戶人家,劉家大院(現在的十全堂),豐盛場最富有、最有權威的鄉紳劉竹山的宅子。
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十全堂是民國時期當地有名的大宅門,屬中國傳統四合院建築,有著東方建築特有的文化雅韻與浪漫氣息。
現在的十全堂集住宿、餐飲、娛樂、會議、觀景、品鑑於一體,擁有多種悠雅房型。如果你想放慢腳步,享受古鎮上的精緻生活,在這裡住上一晚想必是極好的。(聯繫電話:023-62550133)
古鎮有八條老街,組成一個“回”字型街道,當地人也稱做“轉轉街”,既無起點也無終點,循環往復。八條老街全長1000餘米,分別為江西街、半邊街、埡口街、十字街、書院街、長寧街、壽字街和公正街。
在十字街上,有一個仁壽茶館特別引人注目,因為看上去非常古樸,雕樑畫棟,尤其是門口處的兩個門檔特別精美,雕刻的動物、人像都栩栩如生。
這個茶館並不是單純的茶館,而是晚清時期袍哥組織商議事務、交流信息、解決糾紛的場所,這裡到處都有著那個年代留下的歷史痕跡。
仁壽茶館是一棟典型的巴渝四合院落建築,是巴蜀傳統民居風格。一樓為茶館,二樓設有私密性良好的雅間,極具晚清遺風。進入茶館內部,依稀仍能感受袍哥議事的盛大場景,店內陳設從桌椅、雕花到擺件,每個細節都透著講究,同時保留了當時的風味。
人壽茶館
在豐盛古鎮,你會發現許多有關“壽”字的東西,除了仁壽茶館、還有壽字街。這是因為豐盛古鎮是長壽之鄉,古鎮內百歲老人不少,其中80、90歲的老人依舊能夠務農、鋤地、經商。在豐盛古鎮中心區,有一座歷史悠久的建築—禹王宮,在禹王宮的白牆上也有一個巨大的紅色壽字,許多人都會到這裡摸一摸,希望能夠長壽。
當然,還有人說,喜歡豐盛古鎮是因為這裡的小吃。
劉家四合胡豆,精選最優質的食材,精挑細選大顆粒胡豆,使用最優質的花椒、辣椒,人工挑選胡豆,柴灶大鍋炕花椒、海椒。使用傳統的工藝方式,人工使用萵蓋、簸箕穿糖衣,七道工序,全部使用人工完成。
祖傳的工藝,優質食材,劉家四合胡豆完美還原了重慶怪味胡豆酥、脆、麻、辣、香的特點。劉家四合胡豆依靠其獨特的味道,酥脆的口感,優質的質量,受到廣大遊客的喜愛。2018年,劉家四合胡豆製作技藝被列入重慶市巴南區第四批區級非物質文化遺產代表性項目名錄。
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豐盛煙燻豆乾,距今已有百餘年的歷史,清朝末年,豐盛人李坤山根據醃製煙燻臘肉的基本原理,發明出煙燻豆乾的製作方法,其原材料是豐盛鎮所產的優質黃豆,其經過選料、磨漿、過濾、燒漿、點滷、拌入椒鹽等輔料,最後裝箱、榨乾、成型、上爐、再用十多種本地香草柴火烘燻3-5小時後即可按需食用。具有外酥裡嫩、色香味俱佳,吃起來爽口,老少皆宜。
除了民間特色小吃,這裡還傳承著一項實打實的傳統手藝,王秤桿。採取全手工的傳統秤桿製作。使用木頭材料製作秤桿的杆身,鋁絲做秤桿星刻度。秤桿的手工製作工藝複雜,耗時長,這種手藝是研究中國古代到近現代時期的手工工藝水平、傳統度量方式與標準以及商貿活動歷時的重要標本。
民間特色文化
回字街、中軸線、四場口、建築群
構築起了豐盛古鎮的結構特色
青瓦、粉牆、栗色門窗
構築起巴渝建築的風貌特徵
石板路、臺階、放大空間、轉折流線
複合功能構築起古樸街巷的空間特色
擁抱春暖花開
享受美好生活
你想尋找的“詩與遠方”
其實並不遠
就在巴南的豐盛古鎮
手繪豐盛歷史文化名鎮全貌
圖源:重慶規劃自然資源
地址:巴南區豐盛鎮(導航:豐盛古鎮)
門票:免費
樂享四季 生態巴南
主辦單位:重慶市巴南區文化和旅遊發展委員會
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