藏茶——之事

《茶譜.附竹爐並分封六事》中有記“茶宜密裹,故以箬籠盛之,宜於高閣,不宜溼氣,恐失真味。古人固以用火,依時焙之。常如人體體溫,則御溼潤。

藏茶——之事


藏茶的環境,更不能盲從自己所好。比如傍山而居者,若在屋中藏茶,潮溼天就要閉緊門窗,避免山風對流。

藏茶——之事


選擇乾淨的茶倉,要了解茶葉的敏感度,提供相對應的純淨環境,以避免染異味。注意空氣和光線,同時也要避免輻射屋。更細緻的藏茶罐,要留意材質。避免化學釉非天然的陶,瓷罐,紫砂罐,金屬罐等。天然礦釉無論粗細,厚薄,均影響茶葉正在變化。密封式的儲藏,轉化速度慢,茶葉新鮮感強。半密封式諸藏,陶罐或紫砂雙氣孔效應。轉化速度適中,茶的柔潤感較密封式易呈現。開放式,轉換速度快。但新鮮感流失快,柔和度達成訊速。

藏茶——之事



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