如今白酒已經成為越來越多人青睞的一種飲品，不僅是因為白酒本身喝起來的味道比較醇厚，同時也因為白酒已經在市場當中有著社交的標籤，能夠讓更多人在和其他人交往的過程當中，通過白酒來提升關係。其實白酒還有著收藏的價值，如今收藏白酒已經成為了一種風潮，很多人都想要加入，但是在收藏白酒的時候，其實最重要的還是看白酒的品質是不是值得收藏，因此
在選擇收藏白酒的時候，一定要關注白酒本身的品質問題。今天鬼哥就為大家詳解一下收藏白酒時候需要關注的點。
首先要認識到的是，必須是傳統工藝生產出來的純糧酒才值得去收藏。我們知道市場當中對於純糧酒和酒精勾兌酒的分類是比較明顯的，因此在選擇白酒的時候，一定要選擇那些純糧生產出來的白酒。很多工廠在蒸餾白酒的時候，接酒時候的度數一般在55度到65度之間，剛生產出來的白酒在經過一段時間儲藏，讓白酒老熟之後會有著固定的化學反應，會導致白酒本身的層次感變得更加明顯，但是也會導致酒精揮發出去，一般在2到3年的儲藏時間之後，還需要通過技術來進行勾兌，使用的品質不同，度數不同的酒進行勾兌。而這個過程也會讓白酒的味道變得更加醇厚，不會像酒精勾兌酒那樣的步驟那麼簡單，整體來看純糧酒的收藏價值更高，因此在收藏的過程當中，一定要選擇純糧酒來進行收藏。
另外就是想要收藏白酒的時候也要關注在收藏的過程當中應該提供怎樣的外界條件，我們知道在保存白酒的時候，也是需要一定的外界環境支持才能夠讓白酒在收藏的過程當中有著更好的提升空間。儘量選擇上好的盛酒容器，比如說陶罐、瓷罐罐等等，紫砂是最好的容器，紫砂的密度在陶瓷之間，對於白酒來說能夠在長時間的保存當中，仍舊留下一些空隙，讓白酒可以和氧氣接觸，產生一些化學反應。但是如果僅僅是為了收藏的話，也可以採用玻璃瓶，因為可以保證究酒精不會在保存的過程當中揮發。
還要注意白酒外部的環境，很多人可能沒有條件去修建一座酒窖，也可以選擇倉庫來進行保存。因為白酒保存的一個特點就是不能夠隨意搬動，也因此一定要在最初就選好地點，選擇那些乾燥避光的地方來進行保存，這樣才能夠讓白酒在長時間的保存過程當中有著更好的外界條件，讓白酒的陳釀過程變得更加科學，提升白酒在保存過程當中的價值。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多信息。
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