夕陽下的百貨龍頭大商集團之二

二、大商集團經營管理特點

01 大商集團的銷售計算方式

首先需要說清楚一個概念的就是本文說的普遍意義上的大商或者大商集團其實是包括上市公司大商股份和大商集團兩個主要實體,這兩個實體基本上是兩塊牌子、一套班子。

夕陽下的百貨龍頭大商集團之二

大商集團官網發佈2019年銷售額

大商集團對外宣稱2019年銷售達到3280億(含大商股份銷售),但是大商股份銷售按照其2019半年報公佈上半年實現117.7億元,我們可以估計其2019全年不會超過300億。那麼為啥大商股份和大商集團銷售差距這麼呢?大商集團其實把很多優質店鋪和優質資產都放在了大商股份,股份和集團銷售差距大的根本原因是統計口徑。股份銷售統計口徑是按照上市公司要求做,而集團銷售統計口徑是大商自己說了算。尤其是大商集團的"租金返算"計算方式,這才是大商集團銷售放大的原因。

什麼是租金返算?一般百貨公司是聯營模式,比如某聯營品牌實現銷售100萬,這100萬銷售是要進入大商集團系統的,這個很正常。但如果是一些餐飲娛樂品類主要是以租金合作的品牌呢?比如某品牌向大商集團繳納租金10萬,該品牌的銷售是否算大商集團的呢?當然不算。面對這樣的品牌應該是以租金來作為銷售額嗎?好像也不合理,租金可以算是收入,但顯然不是銷售額。


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於是大商集團就採取了一個叫"租金返算"的方式來把租金換算成銷售,按照1:20的比例換算,即如果是10萬的租金,就換算為200萬的銷售。於是大商集團的銷售就被大大放大了,尤其是集團下面的一些以租賃為主的業態,比如以租賃為主的市場類業態按照這種比例來統計銷售簡直都是天文數字。

02 大商集團管理架構特點

大商集團在組織架構方面強調管理扁平化,只設立"總部"和"門店"兩級管理機構,由總部直接控制門店,後來隨著各地店鋪數量的增加和管理範圍的擴大,在一些店鋪數量較多的地區增加了地區集團這個機構,但在大商集團的管理模式裡,地區集團在理論上屬於總部派出機構。

但注意,這只是理論上,實際上各地區集團的權力是比較大的,基本上很多地方形成了事實上的"總部-地區集團-店鋪"三級架構,在這樣的三級架構下,總部也還是對店鋪有直接管理的權力,但由於總部不承擔經營指標責任加上地區集團的存在,總部的管理權力相對要弱化一些。


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大商集團在組織架構方面把權力下放,具體的經營權放在地區和門店。包括店鋪經營調整、品牌引進和替換、佈局動線調整、定位調整、營運管理、資金管理、資產管理、人事任免(店鋪副總以上高層需集團任免)等。

集團總部屬於管理部門,基本不參與各地區各門店的具體經營管理,更多是制定一些比較寬泛的標準,在不違反這些標準的情況下允許各區域根據當地具體情況靈活展開經營活動。

但是大商的總部對於各店的問題或報批的文件更多是審核是否符合集團制定的相關管理制度和標準,然後把需要決策的部分上交給總裁和董事長,這樣的總部更類似於"僚",即屬於參謀性質。至於出現的問題咋辦,不好意思,既然咱都"僚"了,當然是既不提出解決方案也不承擔責任了。

這個尷尬又無奈的局面是大商的體制或者說權力機構設置造成的,總部一方面權力不大,大商實行店長負責制,各店經營責任主要由店長或店總經理承擔,總部各職能部門對於門店的經營並沒有大的決定權(也基本不承擔責任)。但另一方面,總部的主要權力沒有在職能部門而是被集團領導控制,據說日常費用3萬以上支出需要集團董事局主席簽字。


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所以,這就形成了一個大商特有的管理現象,即總部職能和權力被弱化,但作為董事長牛鋼的控制力非常強,是大商的靈魂。大商集團對於主要的地區集團領導、核心大型店鋪領導非常重視,基本上都屬於集團主要領導直接管理,其他總部職能部門由於不承擔經營壓力,在面對強勢的地區集團和店鋪時反而相對比較弱勢。

03 這樣的管理架構在實際的經營管理中優缺點分析。

優點:

1)地區和門店有較大經營決策權,可以根據當地市場進行靈活的調整;

2)地區集團和門店的積極性比較大,自主能動性較強;

3)多業態多商號的集團特徵使大商集團在進入競爭相對較小的市場時很有優勢,而且可以全方位集中進入一個城市;

缺點:

1)經營方式不統一,各店自主性強,全集團沒有真正意義上統一的經營方式,集團只是提出指標性、框架性的要求或者底線要求;

2)各店經營水平參差不齊,從總部到店鋪核心業務骨幹缺乏。經營能力強的團隊在這種相對放權的模式下可以充分發揮其靈活性,好的地區集團往往經營得風生水起,氣勢如虹。但遇到不那麼靠譜的經營團隊,則也敗得"氣勢如虹";


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成都千盛百貨暫停營業告示

3)總部職能部門掌控力度不夠,導致有些地區經營出現較大風險而在總部層面缺乏足夠的風險警示和管控手段。比如成都地區、鄭州地區在經營方面、用人方面都出現了較大的問題,而總部沒有職能部門去及時處理,最終導致大商集團在四川和河南這兩個寄予很高期望的市場失敗,尤其是四川市場基本可以說是徹底做死,無論是大商的品牌,還是和供應商關係、政府關係、消費者印象,大商集團在四川都完全失敗。

這固然是當時的經營團隊要負有具體的責任,但如此大的經營問題和風險,總部卻沒有及時處理,也難辭其咎,可見大商集團在這方面的管理漏洞是比較大的。

04 大商集團幾大商號和幾大地區點評

大商集團按商號可以分為幾大系統,按地區集團又可以分為幾大諸侯,下面對其中的重要系統和重要地區做個點評。

下面出場的是大商的主角:

大連商場:這是大商集團起家的母店,也是大商集團人才的搖籃之一,雖然這是個單店但是由於其特殊的歷史背景和身份,一直在大商體系內享有特別待遇。大連商場這個商號目前僅在大連這個店使用,其他城市都沒有大連商場這個商號。其實大連商場在2003年曾經在瀋陽開過一家店,但因經營不善於2005年閉店,其後大商集團就再也沒有在外地使用過大連商場這個商號。大連商場的經營從其1937年建店以來,1樓一直都是副食品商場,生意也出奇的好。大連人只要買副食品、熟食、海參、保健品都去大連商場,覺得老店可靠。全國各地都有類似大連商場這樣的老字號商場,當地消費者特別認同。但這些老店們也都面臨一個同樣的問題:只能敬仰,無法複製。

新瑪特:英文NEW-MART,屬於大商集團自創的主力商號。第一家新瑪特2001年開在大連青泥窪。新瑪特定位為中檔流行時尚,結合百貨、超市、餐飲娛樂等業態,屬於百貨的升級加強版,按照大商官方介紹"具有濃厚的 SHOPPING MALL色彩",但還不是現代購物中心模式,因為新瑪特的核心理念還是百貨思路,從賣場佈局、業態佔比到經營方式其實還是百貨的底子。比較好的新瑪特有大連新瑪特總店、瀋陽新瑪特、鞍山新瑪特、大慶新瑪特,其中鞍山新瑪特的檔次最高。

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鞍山新瑪特

千盛百貨:英文KINGSON,這個商號是當年大商集團把原來在遼寧和百盛合資的一些店鋪收回來後更名,如大連千盛、瀋陽千盛。當初百盛的東家馬來西亞金獅集團進入國內市場的時候,按照外資商業企業要求必須成立合資公司。大商就是其合作伙伴之一,只是當時這些合資店鋪都使用百盛商號。大商集團收回這些百盛合資店後改商號為千盛,嘖嘖,這個名字聽著都帶有濃郁的大商氣質——硬氣,就是要比你大十倍。千盛的定位比較模糊,和新瑪特這種大商的嫡出相比就算是庶出了。好一點的千盛百貨有瀋陽千盛、錦州千盛。

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瀋陽千盛百貨

麥凱樂:英文MYKAL,原中文名邁凱樂,按照大商集團的介紹是"起於日本、發展於大連、成功於大商"。麥凱樂於1998年在大連青泥窪正式開業,由日本邁凱樂和大商股份合資興建。大連邁凱樂生意一直很好,很長一段時期都是大連高檔商場的代表,但是日本邁凱樂經營不行了,大商集團就把大連邁凱樂整體收購回來改名麥凱樂。但麥凱樂在大連以外鮮有成功案例。大連以外的店有哈爾濱麥凱樂,曾經是哈爾濱最高檔商場,有愛馬仕、LV、DIOR、傑尼亞等奢侈品品牌,但現在的哈爾濱麥凱樂已經是逐漸凋零。另外還有青島麥凱樂三家店、盤錦麥凱樂,但都不是麥凱樂的定位了。

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大連麥凱樂總店

收購店鋪商號:大商收購的一些店鋪,有些店鋪收購來後進行了經營調整,根據定位改名為新瑪特或千盛,有些店鋪考慮到其商號本身具有較大影響力就保留了原商號,如撫順百貨大樓、大慶百貨大樓、牡丹江百貨大樓、金博大等。這些大樓們普遍都很厲害,就如同大連商場在大連的影響一樣,基本都是當地商業扛把子的角色。

下面是一些配角性質的商號:

大商超市:普遍經營一般,好店不多。但作為大商的零售業態構成之一非常重要,另外就是大商的大部分自有商品其實都是超市銷售商品。

大商電器:曾經大商在大連的家電銷售處於壟斷狀態,主要是大連商場和大連交家電公司。後面以大商電器的商號進行單獨發展,但是多年來未見起色,和國美蘇寧相比算是沒入門。

大商影城:

大商集團的配套業態,起步不算晚,比現在很多地產公司乾的影城早多了,但由於大商以百貨為主導,對這些配套業態重視不夠,錯過了中國電影行業發展的黃金時期。

接下來看看一些大商發展主要的地區集團,大商總部在大連,其在大連的店鋪數量也是最多的,質量也較高,但大商在大連不設地區集團,由總部直接統籌大連地區。

瀋陽地區:是大商集團走出大連發展後第一個進入的省會城市,也是為數不多的依靠大商集團自己力量從無到有建立的地區之一。依靠2002年新瑪特中街店的開業在瀋陽站穩了腳跟,並逐步打開了一片天地,先後開了鐵西新瑪特、於洪新瑪特,並依託瀋陽的樞紐城市地位,為集團貢獻了較多的品牌資源、經營人才和思路。但由於瀋陽的零售商業競爭激勵,隨著瀋陽購物中心陸續成為主流,以百貨為主的大商瀋陽地區中逐步退出一線陣營。

撫順地區:是大商集團收購的成功樣本。當初的撫順百貨大樓從連年虧損到後來的年純利超億元,是大商集團最成功的地區集團。其依靠的就是在區域內密集開店,百貨、超市都上,區域內也基本沒有什麼像樣的競爭對手,王府井曾經在撫順開過一個唯一的東北店鋪,完全經營不下去,被迫閉店。整個撫順基本被壟斷,任何百貨品牌要進入撫順市場都得面對這個可怕的甲方。

大慶地區:和撫順地區集團類似,這也是大商集團最牛的地區,大商收購了當地的大慶百貨大樓,然後以此為基礎又新開了大慶新瑪特,這兩家店是大慶最好的店鋪,現在整個大慶的零售市場也基本被大商控制。

鄭州地區:2006年大商以震驚業界的4.2億拿下鄭州金博大購物廣場三年經營權,然後以金博大為基礎,快速在鄭州和河南市場拓展。短短几年時間在河南開出三十餘家店鋪。但鄭州地區經營方面存在問題,在和河南另外幾個對手的對比下明顯處於劣勢,一個是丹尼斯,一個是胖東來,這兩家零售企業都在河南做得非常優秀。現在的鄭州地區團隊已經大換血,主力店鋪金博大也不復往日雄風,不免讓人唏噓不已。

(未完待續)


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