原標題:可雅白蘭地koya白蘭地 打造白蘭地新世界的超級風口
促成白蘭地起源的最初原因就是——商業。13世紀的荷蘭鹽商,為了更好地將法國地區獨產的干邑葡萄酒販賣到北海沿岸國家,並解決長期海運導致酒體變質的問題,想到了蒸餾的法子,高濃度的“葡萄酒”,經過蒸餾後,不易變質,更有利潤,這就是白蘭地的前身。
歷經17世紀初的西班牙戰爭,法國葡萄酒遭到禁運,酒商將酒體用橡木桶貯藏,最終白蘭地這一酒類瓜熟蒂落。隨著18世紀殖民運動興起,白蘭地傳向世界。
中國的可雅白蘭地
中國白蘭地的“正史”,要從張裕說起,雖然《本草綱目》早有白蘭地的製作方法,但只是以酒入藥的濫觴。1915年奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,震驚世界的“可雅白蘭地”才是中國白蘭地酒類的開山鼻祖。
隨著人均酒類消費水平的提高,國內的白蘭地市場也逐漸出現井噴的趨勢。根據智研諮詢的報告顯示,2010年,我國的白蘭地消費量僅為7.55萬噸,2017年已經增長至15.22萬噸,2018年約為17.25萬噸,與此同時我國的白蘭地產量也在不斷上漲,2010年我國白蘭地產量僅為6萬噸,2017年增長至11.9萬噸,2018年約為13.93萬噸。
消費市場和產能的爆發,也讓中國成為白蘭地世界的重要成員,法國國家干邑行業管理局(BNIC)發佈的干邑數據也顯示,美國在2018年進口乾邑8740萬瓶,居第一位;新加坡進口2720萬瓶,居第二位;中國進口量達到2440萬瓶,居第三位。
蓬勃興起的國產白蘭地,以可雅為代表,正掀起一陣中國酒水市場的新風口。
尤其是2019年,可雅酒莊開莊,並被中國酒業協會授予“中國白蘭地第一莊”牌匾後,可雅白蘭地也進入自身發展的快車道。
隨著張裕“高舉高打 以高帶低”的白蘭地酒種發展戰略逐步落實,張裕白蘭地一鼓作氣連續五年佔據國內白蘭地96%以上市場份額(數據來源:東方財富網數據中心)。
新風口如何打造?
新風口的打造也離不開可雅白蘭地自身的硬實力,依託於張裕強大的品牌歷史積澱,可雅白蘭地有著紮實的品牌背書,其民族性也讓可雅白蘭地自成“中國”標籤,有著成為代表中國走向世界的文化基因。
雖然白蘭地品牌繁多,但垂直精耕白蘭地近百年的可雅白蘭地有著對市場和消費者心智的統治性。我們都熱於接受熟悉的事物,大腦的“快”系統很容易將可雅白蘭地與歷史悠久緊密相連,進而影響我們的消費選擇。
此外,吹起新風口,可雅白蘭地有著自己的“獨門秘方”。自主掌握了40餘項創新技術和國家專利,建立了先進的“高端白蘭地生產技術體系”,是可雅白蘭地成為白蘭地領域大玩家的資本。
專利技術代表了可雅白蘭地的不可或缺性,也讓可雅白蘭地成為白蘭地製造領域創新的領頭羊。
正如,世界侍酒大師方克·卡默(Frank Kaemmer MS)表示:“可雅白蘭地已處於白蘭地的第一陣營,中國白蘭地在世界版圖中已佔據重要位置。這種勢力崛起於中國這樣一個白蘭地消費大國,發展前景不可限量。”
有品牌、有專利,可雅白蘭地還更懂興起的中產人群,品位之美、享受之美、怡情之美成為可雅白蘭地市場定位的關鍵詞。讀懂消費者也成為可雅白蘭地手中的“王炸”。
最後,品牌、專利技術、精準的消費市場定位,可雅白蘭地打造的超級風口,早已孕育而生!
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