頭條公開課作業:茶几上的"黑鑽石",味道像戀人,告之泡法大忌


(昔我往矣,楊柳依依。當我們岀徵時,不捨的是日常,是美食。昔往美食,我們吃點好的。)


頭條公開課作業:茶几上的


1、家鄉的美食幹黑松露另用:泡飲。

疫情期間,隔離在家,長時間喝茶,想想還

有什麼喝的?找來枸杞,黃芪,人參,松露各種泡和式的喝。最難忘的是泡黑松露喝。它不光是食物的"黑鑽石“,也是茶几上的"黑鑽石",讓其營養溶解,聚集,潛伏於開水中,茶式不經意的分享,悠閒了時光,而營養潛伏,讓身體和精神更加健康。

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2、幹松露飲泡水的味道:像戀人。

松露一直高貴。因為稀少,營養,美味。還有不少的故事與傳說。泡幹松露飲用,對於味覺來說就像戀人一樣美與不捨,清淡的香,分為嗅覺和味覺兩路,直奔肺腑,一次次浸潤遊走到深遠,有疊加厚重獲取感,佔有,享受,獨特,回味無窮,總是那麼淡淡的開始和結束。

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3、飲用幹松露的正確四步泡法。

第一步,把泡壺和杯子洗淨,淨味,不能留有茶味或者其它任何味道。

第二步,取幹松露片3_5塊,約10_15g,放進泡壺,用冷水浸搖1分鐘清洗,倒出清洗之水。

第三步,倒入開水,悶泡5分鐘,越久越濃,以自己喜好掌握浸泡時間長短。

第四步,時間到時,一次性倒出到共享壺,再分杯。讓口感和味道統一。

4、泡飲幹松露大忌:混泡。

我們有的朋友,嫌松露水的味淡色淺,於是用枸杞,或者其它藥材,茶葉一起泡。這樣可能顏色好看,味道豐富。但是,這個破壞了松露的兩個香:淡香和純香。沒有原味,沒有松露味,就不是泡松露了。所以,建議不要與其它東西混泡松露。當然,人各有所好,混搭也可創造屬於自己心儀的事物。

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5、泡飲幹松露選大塊的。

我們喝的幹黑松露,產於家鄉四川的“塊菌之鄉"的攀枝花,原年產量150噸,現下降很多,香味濃。專家數據分析:松露含有人體需求的營養元素豐富和獨特,有助於養生和提高免疫力。還告訴我們松露成熟後才更有營養,所以我們泡飲時選大塊的松露更好。當然松露成熟與否與大小並無絕對關係,看時間,環境,最終以經驗和技術的檢測為準。

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6、貴客來了泡飲高貴的松露,高級,高檔。

總之飽飲松露,簡單,新鮮,營養,養生,味美,高級,高貴。在家裡和辦公室,有親朋好友來了,拿出一點松露泡一泡,當茶飲,必然優秀之舉。而且幹松露更適合養生壺溫煮,更濃更香更入味,且滿屋悠香。(預告:下週視頻記錄養生壺煮泡幹松露)

您有泡飲過幹松露嗎?您有什麼好建議,希望一起交流分享!松露伴我飲,祝生活愉快!

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記住茶几上的"黑鑽石":幹松露


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