廣州·手衝·local
廣州老城區的韻味
藏在居民小巷，說著街坊家常
亞當咖啡就是一間這樣的存在
開在市井氣息的街道里，特立獨行
中式復古的建築風格，古典的深色屋簷搭上淺綠色的牆，站在大紅色的樓梯扶手上，顯腿長又很好拍照。
把一家店開在小巷子裡，是需要勇氣的，兜兜轉轉跑了一圈才終於找到。明明是工作日，下午到的時候卻還是很多人，差一點就要排隊。
裝修很有老廣風情，花色地板磚、琉璃窗戶玻璃、金邊桌椅、老式縫紉機、黑白電視機、老式的收音機，一切的裝潢都很“老”， 復古情懷油然而生。
最顯眼的位置用紅色的木板掛上原木色菜牌，很是吸睛。十種菜品，價格在23-30，不算貴。
“小姐，飲滴咩？”
這杯咖啡會冒泡
——“你見過會呼吸會冒泡的咖啡嗎？”
——“你係咪發神經啊”
（如果有個人這麼問我，我想也一定以為他腦子不太好。）
這杯會冒泡的咖啡，就是亞當的招牌咖啡——
阿華田凍啡。咖啡頂著泡泡，上邊是一層細細的阿華田粉末，牛奶可以選全脂或者低脂，咖啡的濃度也可以調。
有兩種喝法，一種是直接沿著杯邊喝上層的奶泡，可以喝到阿華田融入牛奶的味道，微微有點粉感，很creamy。另一種就是直接喝，入口就是奶咖的味道，咖啡味比較突出。
闊落喜歡先喝一口奶咖，然後再攪拌均勻。阿華田融入到香滑的奶咖裡，奶咖加上可可粉，味道滿分！
這杯凍啡少了份咖啡的苦澀，多了點阿華田的甜膩，二者完美融合，不會太甜膩，闊落真的超級喜歡。
咖啡遇上姜撞奶
吃過姜撞雙皮奶，姜撞咖啡還是第一次嘗試。特製薑汁+咖啡+奶的組合一聽就很上頭。
薑汁和咖啡的混合氣味，聞起來居然意外的和諧。入口香滑，先是咖啡的苦，末尾才嚐到薑汁的辣，不是想象中的黑暗料理，屬於越喝越上頭的類型。
豆豆泡了椰子澡
椰奶有過很多搭配，紅茶、綠茶、和奶茶，但咖啡......真是恕闊落孤陋寡聞了。
入口更多是咖啡的香，椰香不太明顯，口感香滑順口，咖啡的澀被椰奶沖淡不少，一口下去，提神醒腦，有點苦，新手最好別輕易嘗試。
“不如食個包”
牛角肚子還有料
前臺櫥櫃裡擺著甜品，有三種口味，分別是芝士火腿牛角包、巧克力丹麥酥和抹茶牛角包。價格也不貴，除了
芝士火腿是20元，其他兩款都是18。
牛角包烤的酥脆，層次分明，裡面夾著火腿和芝士，溢出來的芝士似乎一掰開就能拉絲。外層酥脆內裡熟軟，裡面是火腿和芝士的香味，還不錯。
牛角先生綠了
抹茶牛角包是店裡賣的最好的一款，牛角包遇上抹茶，綠的很好看。
牛角包很是酥脆，輕輕一碰就開始掉渣，能聽到咔吱咔吱的聲音。裡面抹上滿滿的抹茶，稍稍擠壓就溢了出來。
脆脆的口感，麵包香味十足又不失韌性，層次豐富。入口嚐到抹茶的味道，清香中帶著微微的苦味，不甜很香，
咖啡絕佳搭配！
提拉米蘇有個家
這裡的甜品很特別，是定製的罐頭蛋糕，印著店鋪的logo和廣州製造，還真有幾分穿梭八九十年代的感覺。
要了一份提拉米蘇，罐頭造型很小巧可愛，33元有點小貴。
最上層撒上細膩的可可粉，雲朵造型很cute。裡面有三層，但感覺奶油居多，入口很細膩，聽說裡面下了三種酒，但闊落沒嚐出來，感覺
太過甜膩了。
一家好店，菜品質量和服務總是缺一不可，這一點亞當做的很好。進門會給你開門，點單的時候會耐心的給你介紹菜品，跟你說話時嘴角總是帶著笑意，讓人覺得
特別舒服。
我遇過很多形形色色的咖啡店
來來去去，喝過就忘
對待他們，就像對待情人
有一類情人純屬新鮮
有一類情人見之不厭
亞當，是後者
覓·食·指·南
亞當咖啡
店鋪地址：越秀區東華西路啟正上街19號21號（地鐵一號線烈士陵園地鐵A出口）
人均價格：25元
營業時間：週一至週日11:00-20:00
“喂，咁耐冇見，不如飲杯啡，食個包啦”
- END -
✍️ 文案 / 冰闊落
攝影 / 冰闊落
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