用玻璃杯盛一小撮茉莉花茶，衝入剛燒好的開水，茶葉在杯子裡隨著水流快速的打著轉。不一會兒，茶湯就有了金黃的顏色，茶葉在杯中也分出了層次。吸飽水的大葉子沉了下去，還未泡開的葉子蜷縮著懸浮在水中間，碎葉、茶梗以及茉莉花瓣漂浮在茶水錶面。
花茶初泡苦而濃烈，再泡清香甘冽，三泡淡而留餘味。恰如人生之不同階段，青年時期歷經辛苦，為生活打拼，充滿激情；中年時小有所成，生活有所依託、事業有所發展；老年時返璞歸真，對過往歲月有所思、有所悟，方知平淡是真。
在中國傳統文化裡，茶和酒，是最平常的飲品，也是差異很大的兩種飲品。
酒往往代表著生活及情緒的大起大落：“勸君更盡一杯酒”，“濁酒一杯家萬里”，這裡飲酒往往表達一種離別之憂、思鄉之愁；“對酒當歌，人生幾何？”這裡飲酒表達的是對人生、事業的感嘆；“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”，則表達一種豪邁、灑脫的氣度。
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶在古代是家庭生活的重要組成部分。相較於酒，關於茶的詩歌很少，成語倒是有幾個，粗茶淡飯、茶餘飯後，在這裡，茶是一種平民的生活存在，也往往表達一種精神層面的淡然；而以茶代酒是一種禮節，是女性及不勝酒力者表達禮貌、敬意或喜悅的一種媒介。
喝茶是一種享受，一天疲勞工作或學習後，坐在屬於自己的小空間裡，品品茶，享受難得的放鬆時間，而不必在乎茶葉是否珍貴。種茶、採茶、製茶則浸透著茶人們的辛勞和汗水，他們奉獻出時間和心血，為某個房間的某個人生產著品味之物、止渴之物。生產者有生產者的苦樂，消費者有消費者的悲喜，我們都兼著這雙重的角色。
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