今天，臨近中午的時候，小姑子突然給老公打電話，說一會到我們這裡來。說起小姑子，年前回了湖北，沒想到，碰上那事，在老家呆了快3個月才出來的，今天是她隔離期滿的時間；抬頭一看時間，都快到吃飯的時間點了，我問老公，要不要下樓再去買點菜回來；老公說隨便吃點吧，反正又不是外人；好吧，我也單純，沒有想太多，就真的隨便用家裡的食材，準備了幾道菜。著急忙慌的做了四道菜，再加一道小鹹菜，吃飯期間，我們都沒怎麼講話，很快就吃完了；然後，我在廚房收拾碗筷的時候，聽到小姑子跟婆婆聊天，講了一下隔離期間的生活，隨後又提到了午餐吃的這一些菜，最後，只聽到婆婆說我做菜太摳門了，也不知道多準備幾樣菜，貌似我這當嫂子的，太怠慢了她的閨女。哎，聽到這樣子的話，心裡真的特別不舒服，特殊時期，咱能不能不要有那麼多的要求呢，再說了，我準備的飯菜，真的有那麼差嗎？一家四，五口人，非要弄一大桌子，吃不完剩著下一餐，下下一餐再吃嗎？給大家看看這頓午餐，真的算摳門嗎？
這就是我們四大一小的午餐，有水煮肉片，芹菜炒北極蝦，砂鍋燉魚塊，清炒蒜片，還有鹹蘿蔔乾。
這一盤是芹菜炒北極蝦；年前囤了幾斤，吃得只剩這一些，全部拿出來，配了一點芹菜，胡蘿蔔，小姑子不太能吃辣的，所以只放了一個紅椒炒了一盤；端上桌，看她挺開心的，也吃了不少呢。
做法：蝦用純淨水沖洗一遍，配菜的芹菜，胡蘿蔔，紅辣椒改刀切片；炒鍋中倒油，下薑絲熗一下鍋，然後下胡蘿蔔煸炒，接著下北極蝦，翻炒幾下後淋點生抽調味，下芹菜，辣椒塊，翻炒斷生後加一點鹽調味，出鍋即可。
這是水煮肉片。因為加了郫縣豆瓣醬，看上去紅紅的，其實一點也不辣；之前，一直聽小姑子嚷嚷著要減肥，所以，特意用雞胸肉代替瘦肉，結果婆婆不滿意了，說不好吃，沒瘦肉的口感好，哎，我也是醉了。不過，我看小姑子到是吃得挺嗨的，打底的油麥菜，也接二連三地吃了不少呢。
順便簡單的說一下做法吧。兩塊雞胸肉，洗淨後斜刀切片，加料酒，胡椒粉，生抽，生粉，用手抓勻醃一小會，打底的油麥菜洗淨後掐小段；姜蔥蒜全部配好；炒鍋中倒油，下油麥菜炒到斷生時盛出放深碗的底部，另起鍋，倒油下姜蔥蒜，豆瓣醬，花椒，炒出紅油，炒出香味後加一碗水燒開，加入生抽，鹽，雞粉調味，接著下醃好的雞胸肉，煮2~3分鐘，雞脆肉變色熟透後關火，連湯帶肉一起倒入裝油麥菜的碗中，最上面撒上蔥花，淋入滾燙的熱油即可。
這是清炒藕片。炒的時候加了一點甜椒末，芹菜段配色；女人吃蓮藕，對身體有好處，但婆婆和小姑子，好像不懂似的，愣是一塊也沒有嘗。
這是砂鍋燉魚塊；年前炸了兩條大草魚，七七八八的吃了2個多月，就剩幾塊在冰箱，原本是想著讓老公下樓去買條新鮮魚的，結果就因為他的隨便，只好拿這幾塊做菜了。想著小姑子跟我一樣愛吃魚，所以這魚，我是一塊也沒有碰，只舀了幾勺湯汁拌飯吃。婆婆的意思很明顯，菜的量太小了，不夠吃開心。
這是鹹蘿蔔乾。鹹香有嚼勁，用來配米飯，也挺不錯的呀。但婆婆覺得，我不應該這麼糊弄她閨女，不該拿鹹菜當菜的。
看完我準備的午餐，大家說我摳嗎？這特殊時期，咱們不應該是有吃就吃啥的嗎？咱們能不能多一份理解，少一份牢騷呢；如果換成你們來燒菜，都會準備什麼呢？歡迎指導喲！
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