焦糖戚風蛋糕

1.15克蛋黃打勻,加35克焦糖醬、40克玉米油攪勻;

2.篩入80克低粉、10克玉米澱粉攪勻;

3.15克蛋清分3次加50克糖粉,打到乾性發泡;

4.麵包糊入模具內,震出氣泡;

5.入烤箱,中下層,50度25分鐘後,調170度20分鐘,食用時可再配些焦糖醬。 ​​​​


焦糖戚風蛋糕


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