1.15克蛋黃打勻,加35克焦糖醬、40克玉米油攪勻;
2.篩入80克低粉、10克玉米澱粉攪勻;
3.15克蛋清分3次加50克糖粉,打到乾性發泡;
4.麵包糊入模具內,震出氣泡;
5.入烤箱,中下層,50度25分鐘後,調170度20分鐘,食用時可再配些焦糖醬。
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2020-03-20 23:56:00 美食誘惑專欄
1.15克蛋黃打勻,加35克焦糖醬、40克玉米油攪勻;
2.篩入80克低粉、10克玉米澱粉攪勻;
3.15克蛋清分3次加50克糖粉,打到乾性發泡;
4.麵包糊入模具內,震出氣泡;
5.入烤箱,中下層,50度25分鐘後,調170度20分鐘,食用時可再配些焦糖醬。
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