我們先來看一組數據，清楚地瞭解下今年儲備肉的投放情況。
據華儲網獲悉，從年初到現在，短短的3個多月的時間裡，已投放11次中央儲備肉，累計達到23萬噸，而整個2019年全年才投放中央儲備凍豬肉14萬噸。
由此可知，“保供穩價”不僅僅是說說，更重要的是在採取行動，如此密集、大幅度的投放儲備肉，就是很好的說明。
有人說了，投這點儲備肉，還不夠塞牙縫的，因為國人太喜歡吃豬肉的，這或許是養豬生產的源動力，就拿2018年來說，全球一共生產豬肉1.13億噸，國人吃掉了其中的5595萬噸，換句話說，中國以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的豬肉。
理是這個理，但我們要明白一點，儲備肉的投放量相比雖不大，但其起到的作用卻很重要，在短時間內，局部地區起到很好的應急、調控作用，同時屠企也會根據‘風向’採取相應的措施，說白了，投放“儲備肉”更重在表明決心。
如果你有留意的話，國家每次發佈投放儲備肉公告，或投放儲備肉之後，生豬價格多數都會跟著抖三抖，調控市場，穩定市場秩序。每次投放儲備肉也都在堅持“事前有研判、事後有評估”，起到了“四兩撥千斤”的作用。
我們心裡都清楚，在當前背景下，想加速解決缺豬少肉的問題，歸根結底還得靠儘快恢復國內的生豬產能，這也是解決高價豬肉的必然之路。而在短時間內、密集投放儲備肉的時候，豬價受到影響而出現下滑，是否會影響到豬農生產的積極性呢？
國家發展改革委價格司副司長、一級巡視員彭紹宗在3月19日指出，目前，生豬養殖的盈利相當豐厚，許多養殖戶特別是生物安全水平比較高的大型養殖企業，補欄擴產的積極性非常高。
彭紹宗介紹了一個“豬糧比價”的概念。豬糧比價是生豬市場價格與飼料糧價格的比值，一般情況下，一斤豬肉的成本價相當於6斤左右的飼料糧的價格，這也就是說，豬糧比價在6：1的時候，是生豬養殖的盈虧平衡點，目前豬糧比價在18：1，這比6：1高出了很多，所以，生豬養殖的盈利在當前是相當豐厚的。
由於生豬供不應求，豬肉價格處於高位，影響到市民對豬肉的需求和生活質量。為了緩解這一現象，近幾個月相關部門出臺了許多舉措，圍繞養殖場戶不敢養、沒錢養等難題，比如提供必要資金支持、解決用地需求、出欄獎勵、環保降低評審等等，快速促進生豬產能的恢復進程，早日實現生豬產能如以往。
同時，我們也都明白“高利潤”才是復養擴養的最大動力。所以，眼下的儲備肉雖在密集投放，但多數養豬人還真沒咋放在心上，因為面對生豬均價在18元/斤左右，是以往的兩倍多，而短期內產能恢復較難，大家為了享受政策和趕上豬價的東風，不管是大豬企還是小散戶，想盡各種辦法，緊鑼密鼓的來籌備養豬生產，期待著在今年能獲大豐收。
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