疫情當下,眾多企業都深陷泥潭舉步維艱。很多中小企業承受巨大壓力,某家餐飲企業甚至表示“最多隻能硬撐3個月”。
與其坐以待斃,不如主動出擊。眼看著可能血本無歸,廈門伴手禮食品品牌三味酥屋轉移線上戰場,投身直播銷貨,大大緩解銷售壓力。
食品保質期是個能看得見的絕望之境
有別於其它保質期長的貨品,也許熬一熬都能過去。主定位為食品伴手禮的三味酥屋,面對保質期僅60天的酥餅一日日臨近銷燬,怎能等待他手救援?三味酥屋先後調整戰略,先是朋友圈甩貨,再是門店導購轉戰直播銷售,接著拿出了幾萬顆20多天保質期的酥餅與茶飲品牌跨界合作,推出“買茶贈酥”的活動。
三味酥屋創始人李黎說“我要保證信任我們品牌的客人,收到的都是最新鮮的酥餅。考慮到現在快遞的時效性,與其讓網購承擔保質期不足的風險,不如在當地與茶飲合作免費贈送,企業與企業之間也能互贏互救。”
得到一線主播的帶貨經歷遠比利潤更重要
三味酥屋在年前就與淘寶一線主播接洽直播事宜,一線主播不僅對商品質量有嚴格要求,對商品價格更是壓到極低。年前因為價格原因一直未能談妥,疫情的嚴峻讓李黎轉變思路,不再爭取利潤。
李黎說:“在新媒體時代,能得到一次一線主播的帶貨經歷,遠比利潤更為重要。”
直播銷售過百萬全部新鮮現做
曾經,三味酥屋的銷售重心都放在線下門店,依託於旅遊市場的盛景,也在疫情當下受到了前所未有的打擊。
直播當晚,三味酥屋天貓店突破百萬銷量,短短几分鐘創造了伴手禮行業的線上銷售紀錄。更令人意外的是,三味酥屋創始人李黎竟然決定當晚銷量全部新鮮現做。
雖然利潤趨近於無,但產品質量是三味酥屋保持多年優秀口碑的立足基本。
企業的轉型直接決定了行業的未來走向,在困難時期,像三味酥屋這樣堅持產品品質的企業值得推崇。
無論是自救或是求救,能扛過寒冬必能取到豐收。
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