在幾千年之前就發現了水稻的存在，並一直流傳至今，是我們每天必須吃的食物之一。水稻種植出大米，大米含有豐富的澱粉，並且作為主食存在於我們的日常生活中。大米放在電飯鍋中煮成米飯，是非常香甜並且管飽的，多吃米飯有助於小孩子的生長、並且給我們年輕人提供了必須的能量、中老年人也是必須吃的，可以這麼說，這是全國人都必備的食物。
在以前封建主義社會時期，許多地主階級的人都會霸佔許多糧食，有了糧食就等於有了錢，以至於許多窮人吃不起飯導致餓死，這些都是很現實的事情。但是我們出生的這個時代，很少很少有這樣的情況了，我們應該感到很幸福，前一陣，袁隆平爺爺培育出新型水稻，使得糧食的產量大大增加，養魚千千萬萬的人，我認為是可以載入史冊的一位偉大人物，值得人們銘記。前幾年，有一個“光盤行動”就是說讓我們時光盤子裡的食物，不可以浪費，因為“粒粒皆辛苦”，是絕對不可以浪費食物的，浪費食物實在是太可恥了。
除此之外，大米還有許許多多其他的作用，大米可以用來喂小雞、淘米水可以使皮膚變白，並且可以用來洗頭、淘米水還可以用沖廁所，使得水有一個很好的循環利用、水稻的根莖是可以做乾草的，在以前的時候會使用乾草來編鞋子等等。綜上所述，大米是多麼的重要啊！
但是對於水稻的種植卻很少有人瞭解，隨著城市化的發展越來越多人選種去超市購買一些大米吃，並且隨著農民數量的減少，水稻的種植方面大多是都是選擇大批種植的。在種植水稻之前需要選種一塊地，這塊地最好是離河水比較近的地方，因為水稻是需要大量水分的，所以在北方種植小麥的較多，而南方則是水稻較多。並且在廣東、福建等地，水稻都是一年三收的，而北方則是一年一收較多，中原地區則是一年兩收。挑好土地之後，需要將這塊地翻一翻，使一會放進來的水可以很好的滲透。
之後需要購一些指壓板，將這些指壓板放在泥土上，有順序的排開，之後需要購買一些水稻種子，買回種子之後將這些種子混著泥土一起撒在指壓板上，使得種子與泥土填滿指壓板的孔。之後暫時不需要放水，但是需要澆一些水，澆好水之後就隨它自己發育了。過一兩週就會開始發芽了，水稻的芽是非常小，呈現出嫩綠色，頭是尖尖的，顯得有點可愛。之後就會越長越高了，發芽之後可以多澆一些水，將整塊地都浸透，並且還要多出許多水。
然後就不需要在澆水了，當水稻長到18-20釐米這樣的時候，田地裡的水已經都幹了，這個時候需要將這些水稻全部拔出，20棵做一組綁在一起，綁好之後，需要一到另一塊田地種植，這塊田也是需要大量的水的，並且一定要清理掉裡面的石塊與垃圾，在裡面放上許多的水，使得水漫過腳踝。之後將先前捆好的水稻苗移至這邊，接下來就需要栽秧了，栽秧是小孩子比較感興趣的事情，但是他們往往只會幹一會，主要還是有大人來栽的。栽秧的過程是有點辛苦的，彎腰、起來、彎腰、起來….栽好之後等著它慢慢的生長，過一段時間裡面的水就會幹了，並且裡面的水稻會長的越來越茂密。為了避免裡面有小蟲子，是可以噴灑一些農藥的，這樣就可以有效避免這個問題了。到了秋天，就可以收穫了，這個時候就可以享受收穫的喜悅了。
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