按照《省商務廳、省市場監管局關於全面恢復餐飲企業復工復業的緊急通知》，3月18日下午，縣市場監管局召開城區大中型餐飲服務單位全面恢復營業疫情防控主體責任約談會。城區大中型餐飲服務單位負責人110餘人參加會議。
會議要求，一要履行企業主體責任。全面恢復營業後的大中型餐飲服務單位要認真履行主體責任，建立疫情防控工作制度，開展從業人員健康檢查，加強室內通風換氣，對食品加工經營場所每天做好清掃消毒。二要強化食品安全監管。餐飲服務單位要嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規範》等相關食品安全管理規定，全面推行文明餐桌行動，倡導實施分餐制、使用公筷公勺、實施“互聯網+明廚亮灶，切實保障食品安全；禁止採購、經營野生動物及其製品，禁止在食品加工經營場所圈養和現場宰殺活禽。三要落實疫情防控措施。餐飲服務單位對所有進店顧客進行體溫檢測，做好就餐人員手部消毒，實行就餐人員掃商通碼或紙質登記，同行兩人以上用餐的，可只登記一名就餐者信息，做到就餐人員信息可追溯。對體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道症狀者，不得進店就餐。提倡消費者使用微信或支付寶等線上平臺進行交易，對現金結算者必須進行實名登記。四要堅決杜絕集體聚餐。就餐時，顧客隔凳（椅）就座，間隔應保持在1米以上，暫停50人以上集體聚餐活動。鼓勵採取提前預約、打包帶走、網絡訂餐，引導顧客分時、分批、錯峰進店就餐。
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