在平時飲用白酒的時候，相信每個人都有自己喜歡的度數，因為市場當中白酒度數還是非常多的。但是如果是用來收藏的話，多數人都會選擇高度酒，相對來說高度酒在收藏的過程當中，確實能夠保證更好的質量。一般人都是認為度數越高的白酒才更值得收藏，收藏變質的可能性也會降低。但是這種想法真的是正確的嗎？
今天鬼哥就為大家詳細分析一下什麼樣的白酒才更具有收藏的價值。
一般收藏的時候，白酒的度數是在45度之上，53度左右才是最佳收藏白酒的度數，因為陳年的白酒在多年的收藏過程當中會發生很多化學反應。伴隨著時間到增長，酒和水之間也會形成結合。在融合之後就會形成更好的酒體，品嚐的時候味道也會變得更加醇厚，這是一個非常漫長的過程，酒精分子會受到束縛活動減少，這時候就會影響到白酒的度數。如果是低度白酒的話，酒中的一些成分很容易伴隨著時間的流逝而揮發，也因此在收藏低度白酒的時候，就會很容易出現貶值。
低度白酒收藏的價值並不高，因為白酒在收藏的過程當中有著一些特性，也因此一定要保持密封，如果在收藏的時候打開瓶口白酒就失去了收藏價值。在收藏的過程當中，也需要藉助一些辦法來幫助分辨白酒的度數，能夠不打開瓶口分辨白酒度數是非常重要的，可以通過搖晃酒瓶形成的酒花來判斷，酒花大的話度數就高，酒花時間長的話也能看出度數是比較高的。不同香型的白酒，在收藏的時候情況也是不同的，從20年代到70年代開始，國家就已經開始推動低度數的白酒的發展，這時候的白酒在市面當中會看到很多低度的白酒，但是一些大品牌的廠家仍舊保持著高度白酒的生產，也因此選擇那些品牌力影響比較大的白酒進行收藏的話，還是非常適合的。
其實低度的白酒也不能說完全沒有收藏價值，低度的白酒我們可以和高度酒來進行摻著喝，摻著喝的時候入口也是別有一番風味的，現在也有很多低度酒摻著高度酒喝的人，在這裡給大家說下，收藏白酒還是收藏在53度左右的，因為收藏這樣的度數的酒，雖然會稍微降低白酒的度數，但是放的時間越久也就越好喝。就比如說茅臺在生產的時候就以53度白酒為主要的生產範圍，也因此選擇這些大品牌的白酒能夠讓你的白酒在保存的過程中有著更容易提升的酒質。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多信息。
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