中國江西網/江西頭條新聞客戶端記者陳雪紅/文
受新冠肺炎疫情影響，江西餐飲企業受損嚴重，行業發展遭遇前所未有的危機。
為助力餐飲企業加快復工復產步伐，提振人民群眾消費信心。近日，江西省商務廳廳長、各設區市商務局局長紛紛走出家門上街消費，用實際行動為商戶助力加油。除商務系統外，贛州市章貢區區委書記也帶頭“下館子”，為餐飲服務業復工加油打氣。
領導幹部帶頭“下館子”，走出家門消費，這一現象背後透露出什麼？江西的餐飲行業遭遇到哪些困境？為助力服務業復甦，江西各地又是如何“出招”的？
領導幹部紛紛帶頭“下館子”
走出家門，上街消費。3月14日傍晚，江西省商務廳黨組書記、廳長謝一平來到南昌市紅谷灘中心區等地走訪企業商鋪，帶頭上街消費，提振社會消費信心，為餐飲行業打CALL，為消費復甦打氣。
來到萬方圓餐飲店，商鋪均已開門營業，不少市民戴著口罩在點單付款。在主動掃碼、測量體溫後，謝一平用手機下單點餐：“來，我要一份拌粉、一份瓦罐湯。”點餐中，謝一平不時向商鋪負責人瞭解營業情況，“今天生意怎麼樣，賣出了多少？”並鼓勵商鋪要堅定信心，保持定力，科學做好疫情防控措施，採取打包外賣、拉大餐桌間距等方式營業，營造安全平穩的消費環境。
點餐後，謝一平與店主交流探討如何幫助餐飲企業渡過難關。“餐飲行業是經濟增長的支撐，是城市活力的體現。當前，各地要根據實情，創造安全放心的消費環境，放開餐飲堂食，有效促進消費復甦和潛力釋放。”他說，要引導廣大市民在做好防護的前提下，逐步恢復正常秩序，享受城市的美好生活。
此前一天，3月13日，江西省商務廳發佈《全省商務系統幹部職工疫情期間帶頭開展餐飲消費與企業共克時艱的倡議書》，倡議全省商務系統黨員幹部要帶頭開展餐飲消費，鼓勵幹部職工及親屬、朋友擴大餐飲消費，引導帶動全社會恢復市場消費信心。
在謝一平的帶頭示範效應下，江西各設區市商務局局長積極響應，紛紛走出家門，上街購物消費，用實際行動為商戶助力加油。
除商務系統之外，3月14日晚，贛州市章貢區委書記高世文也來到當地美食街帶頭“下館子”，為餐飲服務業復工加油打氣。消費期間，高世文鼓勵商家激活經營的方式方法，充分迎合消費者的消費需求，創造更多的財富和價值。
謝一平和高世文等領導幹部身體力行拉動消費，可以說為鼓勵餐飲恢復營業釋放了積極信號，同時也彰顯了江西積極拉動餐飲消費、為經濟復甦打氣的決心。
江西多個設區市有序恢復餐飲業
餐飲業恢復常態化運營是判斷人們生活步入正常軌道的顯著標志。在消費服務業中，餐飲業的排名可謂最靠前。
除商務系統外，江西各地都在積極助力餐飲等服務行業復甦。
2月27日，景德鎮發佈通知稱，結合當前疫情風險等級評估情況，研究決定規範恢復全市餐飲業經營，但禁止堂食、桌餐，提倡打包帶走或外賣送餐。
此後，贛州、宜春、九江、上饒、吉安等地陸續恢復餐飲業正常營業。
作為消費服務中的生活服務行業，餐飲業的特點是規模小、數量多、分佈散，這也決定了其運營過程中的安全管控成為防控疫情的一個重要節點。信息日報《政事一週》記者梳理發現，在恢復餐飲業正常營業的同時，各地都對餐飲業如何做好疫情防控工作提出具體要求：
3月7日，贛州市發佈通知，全面恢復餐飲業正常營業，全面開放包廂經營，鼓勵機關事業單位公務接待在餐飲企業安排；
3月15日起，九江市餐飲行業有序開放堂食，“圓桌隔位坐，大廳隔桌坐”，提倡分餐制；
3月18日起，吉安市餐飲行業全面有序恢復正常營業，暫不舉辦婚慶、宴會等群體聚集性用餐活動……
隨著疫情逐步得到控制，江西各地正有序推進復工復產，餐飲行業也在逐漸恢復。然而，要真正推動餐飲行業完全恢復，離不開政府的積極引導作用。
帶頭消費背後透露什麼信號
拉動消費，釋放潛力。正如謝一平所說，“餐飲行業是經濟增長的支撐，也是城市活力的體現。”領導幹部帶頭消費，助力餐飲業復甦，在一定程度上來說，是為了推進當地消費領域復工復產，提振當地消費信心，為當地經濟有序有力恢復提供動力。
3月15日，九江開放堂食首日，在九江市區聯盛快樂城、九方購物中心等城市商業綜合體，部分餐廳已經開門，有的餐廳店員正在打掃衛生，清洗店內物品，為正式營業作準備。有的餐廳已經收拾完畢，並準備了洗手液、測溫儀等物品，發佈“本店已消毒”類似告示，但進店就餐的顧客並不多。
在贛州市章貢區，除區領導身體力行帶頭堂食，章貢區還號召機關幹部也要帶頭消費，幫助企業渡過難關，引導和帶動市民儘快恢復消費信心。
3月14日，章貢區組織當地美食街和大型商超開展“相約春天”大型促銷系列活動，推出眾多優惠活動吸引消費者走出家門，走進商場。同時，鼓勵全區廣大幹部職工及其親屬、朋友帶頭參加活動，自費前往消費，引導和帶動全社會恢復市場消費信心，以實際行動加快章貢區服務業復工復產步伐。
為有效應對疫情，章貢區還制定了九條政策措施，包括用工補助，租金減免，稅收獎勵，給企業補貼水、電、氣費用等一系列真金白銀的措施，只為促進當地商貿服務業平穩發展。
隨著各地餐飲業逐步恢復營業，可以預見的是，江西各地商業的“煙火氣”將越來越旺。
專家觀點：對提振消費信心具有良好示範作用
《全省商務系統幹部職工疫情期間帶頭開展餐飲消費與企業共克時艱的倡議書》是江西出臺《關於有效應對疫情穩定經濟增長20條政策措施》《關於搶時間保進度強弱項補缺口努力實現全年經濟社會發展目標的實施意見》等一系列政策之後的又一務實舉措，彰顯出省委、省政府以及有關部門與企業共克時艱、共渡難關的強大決心。
領導幹部帶頭“下館子”，是政府部門助企暖企的具體行動，對幫助江西餐飲企業維持日常經營，助力企業度過艱難期具有積極作用，對持續穩定消費預期、提振消費信心具有良好的示範作用，有利於消費者恢復日常生活節奏，放心、大膽消費。
消費是經濟發展的三駕馬車之一，發揮著越來越重要的作用。帶頭消費，就是要搶進度促發展，通過積極開展外賣配送、打包外帶等“無接觸式”銷售模式，創造安全放心的消費環境，在疫情結束前推動消費回補和潛力釋放，為經濟有序恢復提供強大的動力。
同時，也要認識到，餐飲服務、休閒娛樂等以線下體驗為主的業態，當前政府部門提供的種種幫扶舉措雖然一定程度上能夠緩解企業困難，但“春天”尚未到來，只有等待疫情過後，消費潛力才會完全釋放，經濟發展才會“春暖花開”。 (江西省社會科學院哲學研究所博士陳德明)
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