吃土"這個詞現在主要是一個戲稱，一般年輕人用的比較多，意思就是沒錢吃不上飯了只能吃土，應該算是一個已經過時的網絡詞語吧。這個詞在我們看來充其量也就是一種形象的比方，真正到了山窮水盡之時就是捱餓也不會有人真的吃土。但是我們不吃，有人吃，而且人家還頓頓吃。這個喜歡吃土的國家就是：海地，他們是真的吃土，真的把土當成家常便飯一樣食用，他們國家的土真的是功效非常神奇了。
海地是一個小小的島國，面積只有2.78萬平方公里。人均GDP僅僅有868美元（2018年數據），是世界上最貧窮的國家之一了。整個國家的國土面積不大不說，土地還比較貧瘠。更要命的是這個國家主要就是一個農業國家，全國有六成以上的人口都從事農業生產。貧瘠的土地能種出什麼呢？基本上就是一些玉米、高粱等比較容易成活的作物，雖然農業從事人員有很多，但是產量卻低得可憐，連國民自給都無法達到。不過海地的農業是經不起任何天災人禍的衝擊的，稍有波動就會不可收拾最後導致負增長。
這樣的一個國家，用吃土這個詞來形容一點也不過分，自己的農業根本都不能滿足本國國民對的生活需要。很多生活必須品都是依靠國際上的援助。如果是進口的糧食基本上老百姓很難買得起。但是人總要活著，這裡的老百姓解決飢餓的辦法就是：吃土。
在海地國家的中部地區，有一片小小的高原，很多人就到這裡來挖土。然後通過洗曬等過濾方式，將泥土變得比較細膩綿滑，再在土中加入黃油和一點糖，就做成了可以直接吃的"泥巴餅"。這裡的很多很多人都吃這種泥巴餅，可以說是他們主要的飲食原料。甚至有的人，迄今為止都沒有吃過煮熟的大米，他們不知道大米是什麼味道只知道泥土是什麼味道。
面對吃土這件事情，很多人都有自己的看法。有一些人覺得這個土壤當中可能會含有一定的微量元素，加上人們往裡添加了糖和黃油，具有了一定的熱量。這樣的泥巴餅吃了可能對身體不僅沒有壞處，還有很多好處。
還有一些人覺得，泥土就是泥土。如果說加點東西就成了對身體健康的食物的話，那還輪得著海地人們天天吃嗎，早就有人跳出來倡導健康了。長期吃泥土不吃蔬菜肉類，營養不均衡對身體肯定是沒有好處的，但是因為海地的貧窮，可能確實沒有辦法，他們將泥土反覆過篩，得到細密的土之後拌上部分黃油和白糖，調和均勻之後在太陽下曬乾就行了。
海地的貧窮國際社會是看在眼裡的，每一年聯合國都在為這些貧窮國家提供一定的支援和幫助。但是如果想要真正改善貧窮的情況，還是需要海地自己好好想想辦法，來吸引投資發展經濟。
世界上還有很多窮到連米飯都吃不起的國家，而我們國家近些年的穩定發展真的當得上是一個世界級的大國，此次疫情，來勢洶洶我們卻應對有效，更是讓世界看到了中國力量，不論是後勤還是前線都是可圈可點的，這是我們作為中國人真正的驕傲。
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