經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：酸湯肥牛 推薦指數：4星 操作指數：2星
酸湯肥
材料：海南黃燈籠辣椒醬適量、金針菇125克、肥牛片250克、青尖椒1根、紅尖椒2根、蒜5瓣、薑片適量、白醋適量、料酒10克、鹽2克、糖3克、高湯適量
做法
1.肥牛解凍，蒜切碎，青紅尖椒切圈，金針菇剪去根部洗乾淨。
2.金針菇放幾滴油鍋裡燙熟撈出瀝水，熱鍋熱油（6成熱），放入薑片、蒜碎爆香。
3.放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘，加入高湯，料酒大火煮開，把鍋裡料渣丟掉，放入肥牛片、鹽、糖煮開，把浮沫丟掉。
4.肥牛煮熟後，淋上白醋，關火，將其倒入鋪了金針菇的盤中，表面撒上青紅椒圈和熱油即可。
接下一道美食：家常溜肥腸 推薦指數：4星 操作指數：2星
家常溜肥腸
材料：肥腸500克、生抽3勺、糖1勺、米醋適量、青椒2個、胡蘿蔔半根、澱粉1勺、料酒2勺、蔥薑蒜適量
做法
1.調1勺澱粉，肥腸洗淨，蔥薑蒜切碎，3勺生抽加適量鹽加點米醋調汁。
2.冷水下鍋放入2片姜、2勺料酒開火煮一下，鍋5分鐘後，撈出切段。
3.熱鍋熱油，加一勺糖，變色後放入蔥薑蒜，炒出蒜香味，放入肥腸翻炒，再加入生抽汁，加入尖椒胡蘿蔔片，最後加入調好的澱粉翻炒幾下即可。
下一道美食：叉燒肉 推薦指數：5星 操作指數：2星
叉燒肉
材料：豬肉1000克、料酒2勺、油1湯匙、糖135克、紅曲粉2勺、蠔油2勺、生抽2勺
做法
1.糖135克、紅曲粉2勺、蠔油2勺、生抽2勺、水2湯匙調成醬料，小火把糖煮融化備用。
2.豬肉去皮洗淨瀝水切條（用叉子插小洞），加入兩勺料酒，用手揉捏至酒吸收，蓋上保鮮膜醃製6小時以上。
3.熱鍋熱油，放入肉煎至兩面焦熟，倒入醬料和200ml熱水大火煮開，加蓋小火慢燉45分鐘（記得翻面），倒出多餘的油脂收汁即可。
今天最後一道美食：涼拌雞絲 推薦指數：5星 操作指數：2星
涼拌雞絲
材料：雞胸肉1塊、黃瓜1根、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、辣椒麵適量、蔥2根、芝麻適量、醋適量、大蒜3到4瓣
做法
1.雞胸肉洗淨加入八角、生薑、料酒煮熟待涼後手撕，加入刨好的黃瓜絲、切段好的蔥、蒜末、辣椒麵、白芝麻，熱鍋熱油（8成熱），把熱油澆在上面。
2.加入醋、鹽、生抽、蠔油拌勻即可。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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