雪媚孃的用料
麵皮部分：水磨糯米粉130g 純牛奶250毫升 玉米澱粉40克 黃油25克 白糖55g 炒熟糯米粉50g
餡兒料部分：奧利奧去芯餅乾12塊 淡奶油200ml 淡奶油用量白糖18g 裱花袋1個 紙杯託15個
雪媚孃的做法
步驟1
將麵皮需要的食材稱好準備完成
步驟2
一盒牛奶250ml加入55g白糖攪拌均勻，無顆粒狀
步驟3
篩入130g糯米粉和40g玉米澱粉，攪拌均勻，無顆粒狀
步驟4
將麵糊過篩到盤子中
步驟5
起鍋燒水，待水開後，放入盛有面糊的盤子，蓋蓋子蒸30分鐘！
步驟6
將麵糊蒸上後，取50g水磨糯米粉放在鍋中，小火炒熟，有焦黃感即可，大概兩分鐘左右，自己可觀察糯米麵粉的顏色變化
步驟7
炒好盛出備用，將下一步需要的材料準備好
步驟8
30分鐘後，麵糊蒸好取出
步驟9
趁熱加入黃油，戴上厚手套外面套個保鮮袋或者保鮮膜將麵糊與黃油攪拌均勻，也可用鏟子翻拌，個人覺得這樣最好攪拌均勻還不燙手
步驟10
攪拌均勻後，包一層保鮮膜放涼備用，一定要包保鮮膜，防止幹皮呦
步驟11
將200ml淡奶油加入18g白糖打發
步驟12
打到有倒三角出現即可
步驟13
裝入裱花袋備用
步驟14
面墊上多撒些炒熟的幹糯米麵粉，將麵糰搓長後，切成自己喜歡的大小，我這個切了18個面劑子，但是做了15個，所以按照自己喜歡的大小切就可以
步驟15
取一個面劑子，擀成圓圓的薄厚均勻的麵皮，擠上一層淡奶油，撒上一層奧利奧餅乾碎
步驟16
像包包子一樣，將底部包好
步驟17
再放在面墊上陀圓，白白胖胖的雪媚娘做好了
步驟18
放在紙杯中，放入冰箱冷藏兩個小時後再吃，風味更加
步驟19
白白胖胖特別可愛，讓人不好意思下嘴，但是一吃起來，香甜軟糯的糯米皮夾雜著奧利奧餅乾碎的脆和奶油的絲滑，真是回味無窮，我最喜歡的甜品之一呦，簡單易學，吃幾個超級滿足！
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