“前文導讀：本道育兒美食適合12個月以上寶寶食用。”
大家好，這裡是楊爸的育兒經，今天筆者為您分享一款美味的寶寶輔食——土豆泥蝦餅。對於今天這道美食而言，應該算是另類的寶寶輔食。雖然它既不算米飯類，又不算粥羹，但成品的軟爛程度和營養方面確實達到了寶寶輔食的標準。如果您對寶寶輔食也有一定要求的話，不妨看看筆者接下來的詳細烹飪解說，因為之中筆者不僅讓葷素達到了融合，更讓菜品的外觀口感得到提升，喜歡的話趕快來看看吧。
準備原料：鮮蝦十隻，土豆一個，西蘭花50克，中筋麵粉50克，鹽少許，生薑2-3片。
第一步：首先我們把土豆去皮切塊，放在鍋中蒸15分鐘，然後取出碾成土豆泥備用；西蘭花用沸水焯水兩分鐘，然後去根切碎備用；河蝦的話，去頭去皮去蝦線，洗淨備用。
第二步：鍋中準備兩百毫升冷水，放入蝦肉和生薑，蓋上蓋煮制五分鐘。
第三步：之後把煮好的蝦肉用刀剁成碎，或者放在破壁機裡面打碎也行。
第四步：準備一個大碗，分別在碗中依次倒入土豆泥，蝦肉碎，西蘭花碎，中筋麵粉，少許的食鹽，均勻攪拌成麵糊。
基本上能達到下圖這種不易脫落的狀態就可以了。
第五步：隨後我們在手上塗抹一點水，用勺子挖一勺麵糊放在手中，而後揉捏成團按壓成餅。對於這步而言，餅的直徑最好不要超過5cm，畢竟是給寶寶吃的輔食，即便在軟爛營養，塊頭也不應太大。
第六步：平底鍋稍微加熱，無須加油，開中小火把蝦餅煎至下圖這種雙面焦黃的模樣即可，全程大概2-3分鐘左右。因為本身這塊蝦餅基本上都是全熟煎至，這步主要是把之中的麵粉煎熟就可以吃了。
成品效果圖：對於這款寶寶輔食而言，應該算是土豆泥和鮮蝦的一個另類吃法，相信寶寶應該會非常喜歡吃哦。如果你感覺不錯的話，不妨在家自己動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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