你一定有這樣一家店，在還很悠哉的學生時代，沒胃口時來打發晚餐，飢腸轆轆的深夜來這宵夜，一起陪伴著度過許多個日子。
對許多集大的學子而言，很好吃的石鼓路就像是學校外的一條美食街，這條路從頭走到尾，無數次，就是大學四年。你可能在這條路上吃過板栗餅，啃過鴨脖，喝過奶茶~還有傍晚五點才開始沸騰的這碗砂鍋麵。
最早的一鳴，其實只是一個路邊攤，每天五點才出門，但12年來卻一直是許多集大學子的校外食堂。
一碗麵+配菜（大白菜、金針菇、香腸）+肉（豬肉、牛肉、大腸三選一）的基礎搭配只要10元，還可以添加自己喜歡的配料。在學生時代，這已經是十分豐富的一餐。
值得一提的是它家的料都是事先滷過，特別入味，還帶著淡淡的滷香。
即便開了店也並不寬敞，常常門口都坐滿，飯點的時候還要排上一會。門口的砂鍋灶臺是最吸引眼球的地方，一字排開的砂鍋咕咚咕咚冒著熱氣，師傅如無影手般的手速看得人入了迷。
選鍋底、下面、加料，蓋鍋煮沸，不需要很久一碗帶著音效的砂鍋麵並端上桌。撲哧撲哧，砂鍋的餘熱發出沉悶的聲響，劇烈沸騰的湯汁飄出濃醇的香氣。
這一刻，只想趕緊挽起袖子，大口吃麵。一直喜歡它家的牛肉麵，鹹鮮微辣，還有分量不少的牛肉片。
現削的麵條入口外滑內筋，軟而不粘，吸收了湯底的鮮，爽韌而入味。
砂鍋裡的每一樣配料都很入味，香香的滷蛋，切了花的香腸，會爆汁的豆腐...又嫩又香，一碗砂鍋吃出大大的滿足感。
一鳴八寶砂鍋刀削麵
地址： 岑東路177號
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