“這個地雖然看起來很荒涼，但是能種出‘黃金’呢！”臨夏州夏潤高原農業有限公司負責人陳金轉告訴記者。連日來，該公司在和政縣松鳴鎮、卜家莊等鄉鎮招聘赤松茸種植工人，加緊運輸赤松茸菌種，緊張有序地開展種植前的各項準備工作。
陳金轉說的“黃金”，是一種叫赤松茸的食用菌。赤松茸是生長在赤松林樹根部，與樹根共生的一種野生食用菌，俗稱松茸、松口蘑針松茸，有朵大、色澤豔麗、肉質細嫩，具有味鮮、爽脆、口感好等特點。近年來，人工培育成功，正在推廣種植。人工培育的赤松茸營養豐富、香味濃郁，可與野生松茸相媲美，含有多種人體必需的氨基酸及維生素，具有改善心血管功能、促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫力的功能。
據陳金轉介紹，赤松茸的栽培過程很簡單，利用農閒土地，開溝起壟，不需要搭建溫棚，也不需要製作菌床和菌棒，直接長在地上，仿野生環境種植生長，營養基質主要是穀殼、稻草、玉米芯、木屑、竹葉等農戶家常見的材料。“去年，在東西部扶貧協作的牽線搭橋下，我們來和政縣進行了考察，並經過數據統計分析，認為這裡的氣溫很適合種赤松茸，加之這裡水資源充沛、土壤肥沃，自然條件有著種植赤松茸得天獨厚的優勢，產量可能會更高。此外，赤松茸種植市場潛力大，經濟效益可觀，主要還可作為農閒時節的補充經濟作物，不僅能提高土地利用率，有效解決農作物秸稈焚燒的問題，還能幫助群眾增收致富。”陳金轉說道。
松鳴鎮狼土泉村村民宋生文告訴記者，自家土地流轉給夏潤高原農業有限公司種植赤松茸，他在種植基地打工，既有土地租賃金，又有務工收入，在家門口就能賺錢，一個月收入達5000多元。
截至目前，該公司已在松鳴鎮狼土泉村、卜家莊鄉前坪村等流轉土地700多 畝，共招收固定工人300多人，其中，建檔立卡戶 160 多人。“公司除做好產品銷售及深加工項目，還將加大菌菇種植技術培訓，通過政企聯手，鼓勵建檔立卡戶及一般農戶發展大田種植，進一步帶動食用菌產業鏈，打造適合高原蘑菇的種植基地，併為貧困戶提供菌種，採取‘企業+農戶+基地’經營模式，實現產銷一條龍服務，帶動貧困群眾脫貧致富。”陳金轉如是說。（記者 劉剛林通訊員李壯）
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