蛋撻起源於中世紀早期的英國，後經過長時間改進，形成了現在被大眾知曉的蛋撻
蛋撻以其外表酥脆，內餡料軟糯香甜，成為甜品愛好者的心頭寶......
就拿撻餡來說吧，不能完全烤透，要呈現“半熟”的流心狀態。
所以，寶寶們烘烤的時候要尤其注意火候，用高溫進行烘烤。
- 奶香蛋撻
>>>烹 飪 食 材<<<
>>>制 作 過 程<<<
1、雞蛋打散，加入白砂糖，淡奶油，旺仔牛奶攪拌均勻
2、蛋撻液過濾一下，撇去表層浮沫
3、鋪好蛋撻皮，每個加入蛋撻液到8分滿
4、烤箱190度預熱5分鐘，放入中層烤制20分鐘
小貼士
1、 蛋撻皮中也可以放幾顆藍莓，做出來的就是藍莓味的蛋撻（截一張放藍莓的動圖）
2、 沒有淡奶油的話就不放淡奶油，放2盒旺仔牛奶
成品·展示
新鮮出爐的蛋撻小巧簡約，烤得微焦的撻皮把水果和牛奶緊緊包圍。輕輕一掰，蛋撻液與藍莓溢出，似慕斯似泡沫，整個人瞬間淪陷其中！
吃到嘴裡，撻皮酥香，餅底脆香，夾心軟滑濃郁，一點都不膩，配上藍莓還有酸甜清新的口感，不同的味覺體驗交織在一起，十分奇妙~吃完之後，覺得這個世界都溫柔起來了呢！
是不是很簡單
是不是很心動
那還不行動~~唯有美食與愛不可辜負哦~~
圖片 | 奶油小生
頁面排版 | 我家大寶貝
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