作為耳熟能詳的一種廚房電器，微波爐很多人都不會陌生，已經成為許多家庭、公司裡的一款必不可少的便利機器。
比如說，年後公司員工都不敢點外賣了，統統自己帶飯回來，公司僅有幾臺微波爐完全超負荷運轉，熱飯三分鐘，排隊兩小時~
不過很多人對微波爐的瞭解只停留在解凍、翻熱食物上，特別是翻熱，已經成為了它的標誌性功能。其實微波爐除了這些看似輔助的功能，還可以用來製作一些不錯的美味小吃，提高人們的生活質量。
近期疫情的展開又為咱們的家庭電器提出了新的要求：消毒！看似一個強人所難的要求，其實家裡很多電器都可以實現，像微波爐就是其中一個便宜又快速的消毒工具，因為微波是消滅細菌最有效的方式之一，比高溫消毒還厲害。
這不，最近微波爐也開始熱銷起來，很多家裡沒買微波爐或者微波爐壞了的，趕緊去更新換代了。但微波爐你們都選對嘛，好的微波爐都有哪些功能呢？
微波爐的作用
微波爐的功能挺多的，畢竟微波也屬於一種烹飪方式，合理利用，也可以做不少的事情。
消毒
微波爐的殺菌效果非常好，微波爐所用的電磁波頻段非常高，對很多生物分子都有破壞作用，所以可以起到很好的消毒殺菌作用，像奶瓶、碗筷、勺子、口水巾等嬰兒用品也可以放進微波爐進行消毒。
加熱
加熱食物用什麼快，微波爐啊，三分鐘加熱，還你熱乎乎的美食。隨著叮的一聲響，原本冰冷的飯菜就變熱了，十分便捷。
解凍
超級實用的技能之一，通過微波對食物進行內外加熱，恢復常溫。
烘乾
微波爐的原理是利用極性分子會隨著波場而變動的特性，使食物中水份中的相鄰分子相互作用，產生類似摩擦的現象使水升溫，達到加熱的效果。同樣的，高強度的微波可以把水份大量消耗掉，就達到了烘乾的效果。
去異味
異味主要是物品上有細菌，把有異味的抹布毛巾洗淨後，用微波爐進行微波加熱，就可以徹底殺毒，同時去除異味了。
泡發食材
這是一個微波爐使用的小技巧，一些需要泡發才能使用的食材，如香菇、木耳等乾貨類，用清水泡發需要2-4個小時，而把這些乾貨材料完全浸泡在水裡面，用微波爐微波加熱2-4分鐘就可以發漲了，大大縮短了時間。
爆米花等小吃
微波爐也可以做不少的小吃，像爆米花、茄子、蛋撻、烤翅、地瓜等等，平常在家也可以輕鬆自己做，不需要太多的技巧，100%成功呢。
微波爐只有微波功能嗎
隨著經濟的發展，微波爐已經不僅僅是微波爐了，為了滿足消費者更為豐富的做飯體驗，商家在微波爐的基礎上推出功能更多更好的微蒸烤一體機，除了為用戶帶來基礎的微波爐功能，還可以實現家庭蒸汽和烘烤的需求。
比起微波爐，微蒸烤一體機有哪些方面的提升呢？
首先，微蒸烤一體機內置的變頻微波技術可以使食物的成熟、色澤得到保證，大大地縮短烹飪所需的時間。
其次，如今的人們越來越追求健康的低脂生活，而純蒸可以充分保留食物的營養成分，微蒸烤一體機自帶的蒸汽功能可以在食物烹製中加入蒸汽，鎖住食物營養，保持食物鮮嫩的口感。
而對於目前流行的烘焙需求，微蒸烤一體機也可以來實現。比起微波爐的單一微波，微蒸烤一體機在機器內部增加了烘烤所用的發熱管，模擬古法窯烤的形式，同時運轉微波磁控管和烘烤發熱管，這樣就可以實現烘焙的環境，而且烘烤速度也能有所提升。
微蒸烤一體機的常見功能
微波&蒸汽&烘烤
這幾個是微蒸烤一體機的標配功能，比較基礎，也好理解，就不一一展開說明了。
微蒸
我家用之所以入的是daogrs的N3微蒸烤一體機，就是看中了這個微蒸功能。因為平常家裡做飯比較多，而大部分的菜餚都需要長時間的燉煮才能有比較好的口感，如果想要有一頓美味的菜餚，那花費在做飯這個時間上還是漫長的。
而微蒸程序則是微波和純蒸同時運作的一個功能設置合適的比例，可以縮短20%-30%的做飯時間，這對於我們這些吃貨來說還是很划算的。要想想啊，醬燜豬蹄這種這麼好吃的美食，天天吃我都不膩，但要花一個多小時來給它做，那真是太折騰了，微蒸模式真是幫大忙了。
微烤
與微蒸程序同理，微蒸烤一體機的微烤也是一個組合模式，在做一些大型烤肉的時候賊好用哦，我就經常用這個功能來烤雞，正常烤箱烤雞要用60分鐘，而我用微烤程序的話就只需要40分鐘，超級快欸，真是解決了我這個心急人想吃東西的難題。
蒸烤
蒸烤程序是同時運作蒸汽和烘烤的一個功能，跟蒸烤箱的嫩烤模式是一樣的，做肉食和部分烘焙麵包類食品非常好用，用微蒸烤一體機的蒸烤程序做的肉食會有一種水與火交融的奇妙口感，燒烤的風味與食材的鮮嫩融為一體，味道很是不錯。而用蒸烤程序烤的麵包，因為麵糰表皮在高溫下遇水，形成酥脆的外殼，口感也是非常好的。
微蒸烤
微蒸烤程序可以說是微蒸烤一體機的必殺技了，把機器自己的三大功能都同時對食物進行烹製，這個功能強烈建議對需要長時間的肉塊啊、烘焙食物進行使用，可以大大縮短所需的製作時間。
要不要買微波爐、微蒸烤一體機
其實這個看自己需求吧，畢竟好鋼用在刀刃上，特意買一個微波爐來消毒也是不可取的，但買回來做飯啊、做甜點啊，順帶用作餐具的消毒，還是蠻不錯的。再根據自己的生活需求，挑選自家合適的機器，一些功能更多更豐富的機器也會給家裡帶來更好的使用體驗。
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