湖北省人民政府網截圖
疫情稍有緩解日，又到春茶上市時。
現年64歲的湖北省英山縣退休幹部易華，又馬不停蹄地開始免費傳授綠茶保鮮技術。
去年，在全國"兩會"提案的大力推動下，農業農村部於去年12月初，將綠茶保鮮技術列為國家行業標準計劃《綠茶貯藏技術規範》。今年初，受疫情影響，廣大茶農收入會受到一些損失，筆者受技術發明人的委託，將該技術無償向全國億萬茶農推廣，使其技術通過保鮮措施，達到保質增值的目的，讓廣大茶農朋友從中受益。
易華（右一）在茶園基地調研
10年前，易華髮明茶葉保鮮技術，獲省政府科技發明獎。但各地茶葉貯藏，至今仍各行其是。他對湖北日報全媒記者說，盼相關部門統一名優綠茶保鮮技術標準，減少因貯藏不當帶來的損失。
記者詢問，您的技術開價多少呢？他說，不要錢，免費。
童年孤苦 幸遇大愛
易華1954年出生，4個月後生母病逝。父親續絃。那是個吃不飽飯的年代，父親將他送給一個討飯的婦人。但討了6年飯，1960年，養母也去世了。
臨終前養母說你去湖北黃州，找一個叫易元普的人。才6歲，他邊要飯邊問路，半年後終於到了當時的黃州南湖農場，找到易元普，這才有了姓名：易華。
養父對易華視如己出，國營農場條件相對稍好，有飯吃，還有學校讓他念書。
1984年，易華從當時的黃岡師專畢業，分到英山三中教書。養父告誡他，是國家把你養大的，給你取名"華"，是中華的華，你要報恩。
熱愛家鄉 關心建設
懷著養父的教誨，他關愛學生，也關心英山。30歲了仍無心婚戀，一有空就考察英山地質、土壤、農作物種植，跑遍"八山一水一分田"的英山，寫成萬言調查報告呈給英山縣委，建議東河種藥材、西河種茶葉、南河搞養殖……
當時的縣委書記黃俊大為感動，縣委縣政府立即論證報告的可行性，還考察他本人。不久，將他調入縣委組織部工作。
這讓他更有抓手了。1995年派他任楊柳灣鎮科技副鎮長，他力主大面積種茶葉。
易華（右一）在傳授製茶技術
赤子忠心 苦心鑽研
但當時少有人願種茶葉，白天把政府發的茶苗種下，夜裡又去偷偷拔掉。
很久，才有人說實話，種茶不如種糧，種茶三五年才見效，春天採一點，6月就賣不動了，又易變質，才炒的茶，沒幾天就餿了。
哦，是這樣……他就去安徽黃山、浙江新昌、福建安溪考察，結果令他沮喪，全國都這樣！
他陷入沉思。當時多用罈子貯藏茶葉，壇口放木炭吸潮，也有人用開水瓶膽，都貯藏不多。他突然想，冰櫃能保鮮蔬果和肉類，也就能保鮮茶葉呀。
易華於是買5斤茶葉放進去冷凍，3個月後取出，黴了。
-18℃都長黴，還是烘焙過的！看來茶葉變質不光因溫度高，這涉及到乾溼度以及包裝材質。
又買5斤，用鋁箔袋裝，3個月後取出，受潮發黴好了，但茶香沒有了。
他就去武漢請教專家，被告知-18℃會破壞茶葉活性酶，酶凍死了，哪還有香味？回英山，又不知試驗多少次。至1997年初，終於找到秘訣：最佳乾溼度為93%至97%，最佳溫度為0℃至±5℃，必須用雙層鋁箔袋裝。
大獲成功 回饋鄉親
批量貯藏效果怎樣？他決定"以身試法"。
1998年，易華頂著家人壓力，籌資50萬元，在淡季向全縣收購名優綠茶，均價28元/斤，人們爭相賣茶給他，共1萬斤。他租下縣食品公司冷庫，設定保鮮參數貯藏。
秋季茶價漸漲，漲到100元/斤他才賣。明說是貯藏茶，不對味可退貨。但都葉嫩如初，人們瘋狂搶購。150元/斤時，他已賣5000斤了；360元/斤時，1萬斤存茶銷售一空。純賺120萬元！成功了！
但他並未從此改做商人。次年將技術無償教給茶農，全縣建起30多座冷庫。記者查閱2007年11月2日《黃岡日報》，證實英山躋身茶葉總產量全省第一、全國第三，就始於易華那次"以身試法"。報道稱，1981年英山烏雲山茶場人均收入170元，2007年2200多元；1997年英山名優茶產量1萬公斤，2006年90萬公斤。
2007年12月，易華獲湖北省科學技術發明獎。
記者瞭解到，如今，英山全縣25.52萬畝茶園總產量2831萬公斤，產值20.76億元，列全國前茅。11個鄉鎮有10個成為茶葉專業鄉鎮，易華當年任科技副鎮長的楊柳灣鎮，已獲譽"大別山區茶葉第一鎮"。
保鮮標準 尚未統一
武漢崇仁路茶葉市場順口名茶店主李星辰對記者說，茶行貯藏都只知0℃至±5℃，其餘全憑各自經驗。李星辰入行12年，易華每年去，告訴他並非所有茶葉的保鮮適溫都是0℃至±5℃，譬如發酵茶要25℃、鐵觀音要-5℃等等。堆碼、滅菌、色香形味出了問題如何應對，他都無償指導。
有商戶稱，目前湖北茶業界關注的是品牌建設，貯藏只防黴變就行了；保鮮，等品牌起來了再考慮。
省農科院果茶研究所陳勳博士說，易華走在行業前面了，這跟湖北茶業發展的整體水平有關。並非所有茶葉都亟需保鮮，烏龍茶、白茶、黑茶就要求不高，主要是綠茶亟需保鮮。但綠茶佔湖北茶葉總量90%以上，總體講保鮮還是很必要的。但目前多為簡易操作，不夠精細和高標準。
易華很著急，說標準不統一，魚龍混雜，影響湖北茶業整體形象，消費者權益也受損，沒標準又無法打假。
記者手記
除了感佩，我們還該做點什麼
記者採訪省知識產權局、省質監局，專家們都對易華大為感佩。
但國家相關行業技術標準，分強制型、提倡型，涉及消費者健康和社會安全的，必須強制執行；提倡型標準，建議發明家與企業對接，促成科技發明成果轉化；政府鼓勵創新、提倡高標準，不便強行推廣某一項該由市場決定的行業標準。
但易華的敬業精神、熱愛家鄉的赤誠，令人感佩！盼廣大茶商能提質競進，儘快將湖北茶業大省的水平整體提升到"強省"層級。
資料來源：《湖北省人民政府網》《湖北日報》等。
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