大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

一、蔚縣剪紙

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

蔚縣剪紙是河北張家口最傳統的民間手工藝,有著悠久的歷史,而如今已經入選了《聯合國非物質文化遺產代表名錄》。蔚縣剪紙其實並不是剪的,而是用刻的,以薄薄的宣紙為主要原料,在進行手工雕刻,最後染上各種顏色,這樣製作出來的簡直就是一副美麗的藝術品,具有很高的收藏價值,贈送有人也絕對有面子。

二、懷來金絲小棗

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

懷來金絲小棗是河北張家口的特色產品,懷來金絲小棗不僅含有豐富的蛋白質、果酸等營養成分,還被醫學上稱為“維生素丸”,具有益氣生津、補血養顏的功效,對便秘、角膜潰瘍、心臟病、高血壓等疾病有較好療效,吃起來味香肉甜,脆嫩可口。

三、柴溝堡燻肉

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

柴溝堡燻肉是河北張家口柴溝堡有名的特色美食,而且有著悠久的歷史,據記載,已經有兩百多年的歷史了。主要精選優質個各種肉類,再用柏木熏製而成,這樣製作出來的燻肉肥而不膩且皮爛肉嫩,色澤鮮豔,美味可口,營養豐富。

四、壩上莜麵

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

壩上莜麵是張家口一道最地道的傳統名點。主要原料有莜麥,莜麥在中國的種植歷史已有兩千多年的歷史了,由於莜麥耐寒性強,非常適合壩上的冷涼氣候。由莜麥製作出來的莜麵不僅含有蛋白質等豐富營養,還十分能耐餓。被譽為口外之寶中的第一寶。

五、懷安城豆腐皮

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

懷安城豆腐皮是河北張家口懷安的特色產品,懷安城豆腐皮有著悠久的歷史,起源於明朝洪武年間,是當地老闆姓根據自己做豆腐的經驗製作而成,所製出來的豆腐皮含有豐富的蛋白質、、纖維素等各種人體所需的營養,且薄如紙張、醇香爽口,可以用來涼拌、炒等。

六、龍眼葡萄

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

龍眼葡萄是河北張家口的特色水果,同時也是中國最古老的品種之一,曾經是中國獨有的品種。河北張家口產出的葡萄不僅顆粒大,而且柔軟多汁、口味酸甜、清香爽口,不是可以鮮食,還可以用來製作果汁或者釀酒,龍眼葡萄兩處的葡萄酒被世界品酒行家稱為“東方美酒”。

七、口蘑

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

口蘑是河北張家口的野生蘑菇之一,是河北張家口的特產,一般生長在有羊骨或者羊糞的地方。口蘑含有豐富的維生素D、蛋白質,還有各種礦物質,口蘑補硒僅次於靈芝,同時也是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑可以和多種食物一起烹飪,製作出來的美食味道鮮美、清香可口,是席上珍品。

八、雞鳴山驛酒

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

雞鳴山驛酒是河北張家口的特色名酒,主要選用優質的高粱、小麥為主要原料,在經過傳統的工藝自然發酵而成,氣味芳香純正,入口綿柔醇香,回味無窮。不管是用來自己飲用,還是招待賓客,亦或者贈送親友,都是絕佳的珍品。

九、金蓮花茶

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

金蓮花茶是河北張家口的特色茶品之一,有著悠久的歷史,金蓮花主要生長在海拔1500-2200米的森林中,含有豐富的生物鹼和黃酮類物質。喝起來有淡淡的香味,被稱為“塞外龍井”,還有很高的藥用價值,能消炎止咳、清熱解毒、對慢性咽炎和扁桃體炎有著預防和治療作用。

十、燒南北

大讚!河北張家口十大特產,竟有這麼多美味

燒南北是河北張家口的一道極具傳統特色的菜餚。主要以張家口特產口蘑和江南的竹筍為主要原料,再配以調料盒鮮湯,最後勾芡,就是這樣南北的搭配,製作出來的燒南北色澤銀紅,鮮美爽口,2018年被列士河北十大經典名菜之一。


分享到:


相關文章: