綠色無公害蔬菜栽培技術,學會這7點,蔬菜吃的放心

隨著社會經濟的快速發展,居民生活水平不斷提高,在一定程度上對蔬菜食用提出了新的要求,綠色無公害蔬菜種植可為城鎮居民提供放心、安全的菜源。所以,貢山縣對綠色無公害栽培技術進行改進與創新,能夠為農民創造更多的收益,具有非常重要的意義。

綠色無公害蔬菜栽培技術,學會這7點,蔬菜吃的放心

貢山縣地處雲南西北邊陲的滇、藏、緬結合部,位於東經98°08′~98°56′、北緯27°29′~28°13′。東與德欽縣、維西縣接界,南與福貢縣為鄰,西與緬甸國接壤,北與西藏自治區接界。與州府政治、經濟、文化中心六庫相距248km。全縣有獨龍、怒、傈僳、藏、納西等16個少數民族,是全國唯一的獨龍族聚居地,少數民族人口占總人口的96%。全縣幅員面積4506km2,轄茨開、丙中洛、捧當、普拉底和獨龍江三鄉兩鎮,26個村民委員會,239個村民小組。2017年全縣總人口35375人,其中農業人口29358人,農戶9864戶。現有耕地面積2719h㎡,其中水田172h㎡,旱地2547h㎡,佔耕地面積的93%,人均耕地0.08h㎡。

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1選擇適宜栽種環境,確保栽培質量

貢山縣綠色無公害蔬菜栽培過程中,合理選擇栽種環境,為蔬菜提供適宜的生長環境,確保種植環境不被汙染,為蔬菜品質提供保障。選取栽種地時,光照條件要好,且灌溉方便,與土地汙染區與垃圾堆放地等距離遠,同時還要與人口聚集地保持一定的距離。另外,選擇種植土壤也很關鍵。準備栽種前,做好土壤化驗,確保營養成分充足,才能提高對病蟲害的抵抗能力。在條件允許的情況下,連續試種3年後再進行大規模種植。試栽種期間,多找汙染物預防,保持種植場所幹淨,可採用相應的隔離措施,例如藉助小河等天然屏障或人為栽種綠化帶、圍牆等實施隔離,以防種植園遭到常規土地汙染,為無公害蔬菜營造良好的生長環境。

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2嚴格整地與挑選種地,做好綠色無公害栽培準備

合理選擇栽種環境,改良蔬菜園地。確定好種植園地後,就要對其進行改良:鋤地,深耕蔬菜種植土壤,旨在確保土壤疏鬆度與提升生產能力。清理雜草及前期作物廢葉、廢料,確保土壤質量得到改良,使土壤能夠更好地抵抗病蟲害。此外,為了對土壤自身蟲卵與病菌做好預防,對土壤進行全面殺菌與滅蟲處理是十分必要的,特別是苗床部分,要做好消毒工作,確保土壤乾淨,沒有病蟲害。處理好耕種土壤後,還要注意科學挑選種子。土壤經過充分處理後,就是種子挑選環節,在綠色無公害栽培的過程中,選種環節非常關鍵,必須要認真挑選,嚴格控制挑選質量,確保挑選優質的種子,能夠有效抵抗病蟲害,預防病原菌侵襲種子。種子挑選好後,還要做好種子晾曬,對種子採用高錳酸鉀與溫水相結合的方式進行消菌與殺毒,確保種子播撒到土壤後,有效預防病蟲害侵襲,為種子健康成長創造良好的環境。

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3對綠色無公害栽培技術進行改進優化

貢山縣綠色無公害蔬菜栽培過程中,蔬菜品種特點、種植區域氣候條件等因素,會直接影響無公害技術種植時間與作物播種期。在實際栽種的過程中,不能長期栽種同一品種蔬菜,要採用輪作、套種及間作等相結合的種植模式,加強田間管理,選用深溝高喹方法,降低田間發生積水的情況。在蔬菜生長期間,要確保氣溫適宜,保持良好的通風,且光照充足。為了促使蔬菜種植實現規模效益,提升作物生產質量,有必要引入大棚種植技術,對栽培基礎設施進行完善,安裝換氣扇、開邊窗及頂窗等,採用二氧化碳、滴灌灌溉等技術,以此為蔬菜生產營造良好、適宜的生長環境。比如冬季,為了幫助蔬菜保溫和正常生長,為其覆蓋雙層膜及無紡布;夏季則選用遮陰網,為蔬菜降溫。

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4對綠色無公害施肥技術加大推廣力度

貢山縣綠色無公害蔬菜栽培過程中,要對無公害施肥技術加大推廣力度,為田間多施加土雜肥、綠肥等有機肥料,使用並推廣酵素菌漚制堆肥;根據蔬菜對肥料的吸收規律,合理選用配方施肥,結合特定比例,搭配使用氮、磷、鉀及微等肥料,並適當使用其他化肥,且每667㎡的施肥量不能超過25kg。同時,化肥在使用過程中要配合有機肥一起施用,且將有機與無機氮比控制在2∶1為宜,適當施用多元素複合肥液,提高土壤抗逆性與病蟲害抵抗能力。通常情況下,在商品菜正式採收前一段時間內,嚴禁施用各類肥料。尤其是菜葉,應提前30d進行追肥。同時,掌握科學施肥方法,特別是有機肥要經過發酵工藝處理,積極推廣沼氣綜合使用等先進技術。餅、廄及秸稈等肥料腐熟後,用於基肥使用,對人畜及沼氣廢水等進行無害化處理後,用作追肥。但必須要注意是的,不能對葉菜進行追肥另外,在綠色無公害蔬菜灌溉的過程中,嚴禁使用汙染超標的工業廢水與地下水,灌溉時期與水量確定好後,以防發生過旱、過澇等情況,原因在於旱澇對蔬菜根系生長及養料吸收有很大的影響,不利於形成光合物質,從而降低了蔬菜的品質與產量。

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5貢山縣綠色無公害栽培病蟲害預防

(1)農業預防措施。蔬菜播種前,要選取病蟲害抵抗能力強的蔬菜種子,播種前,利用藥劑對種子做好消毒處理;幼苗培育過程中,及時清理病害及蟲害幼苗,確保菜苗茁壯成長;對菜園做好定期清理,特別是要清理乾淨雜草,以防病蟲棲息;為了預防一些病蟲害能夠長期存活,建議採用水旱田或不同蔬菜種類等輪作方式;種植前,深耕並晾曬菜園,為深層與表層土壤混合提供有利條件;入冬前,確保菜園澆灌充分,以確保冬季土壤凍結,殺死病菌或蟲卵。

(2)生物預防措施。種植區要營造良好的自然食物鏈天敵生存環境,在種植過程中儘可能選用對天敵殺傷力低的農藥;條件允許時,人工釋放寄生蜂或撲食瞞等天敵。

(3)物理預防措施。人工捕殺方法適用於小面積蟲害預防。阻隔預防方法就是設置屏障,阻擋病蟲侵襲,在此基礎上進行封閉式管理,及時清理田間葉病株,以防其他健康株苗受傳染。誘殺,因白粉蝨、蚜蟲等對黃色物體非常敏感,薊馬對白色物體敏感性強,所以採用黃或白顏色紙板或塑料板,並塗抹10號機油,放於菜園中,吸引並捕殺病蟲害。因昆蟲夜間活動時,對燈光有一定的趨光性,因而採用藍、白或雙色燈誘殺,條件允許情況下,還可選用頻振式殺蟲燈誘殺病蟲

(4)藥物預防措施。綠色無公害蔬菜在種植的過程中,在選用藥物預防病蟲害時,要選取效果好、毒性低、殘留低的農藥,嚴禁使用國家違禁藥物,最好選用生物農藥;施肥時,嚴格依照相關安全使用標準進行施肥,對藥物濃度與噴霧次數做好控制。

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6作物採摘

貢山縣綠色無公害作物栽培時,要注意合適採摘。果蔬類採摘要注意不能碰傷,葉菜類要及時去掉黃葉,清洗乾淨泥土,做好安全清洗。利用清潔水清洗綠色無公害蔬菜,洗乾淨泥土,有效降低有害物含量與大腸桿菌數量;注意包裝要規範,防止綠色無公害蔬菜遭受二次汙染,杜絕使用化學防腐劑。

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7結語

隨著社會經濟的快速發展,居民生活水平不斷提高,對綠色無公害作物質量提出了新的要求,因而作為農業發展大省,雲南省在綠色無公害作物栽培的過程中,要積極採取有效措施,規範綠色無公害栽培技術,從根本上實現真正意義上的“無公害”,為本地區綠色無公害栽培技術的推廣奠定良好的基礎。


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