美食與體重,美食與人生,最糾結的就是在吃與不吃之間徘徊!蔡瀾說:“我大半生一直在研究人生的意義,答案還是吃吃喝喝”!好吧,去吃吧,不然人生沒意義。
小編給你推薦5個美食,絕對讓你垂涎欲滴!
廣東東莞:道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是廣東東莞漢族傳統名點,屬於端午節食俗。
用料講究,選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,芳香四溢,香嫩鮮美是為上品。
河北保定:白肉火燒
白肉罩火燒,是保定的名吃之一,它的製作工藝精湛,挑選新鮮的豬肉,經反覆沖洗熬製,並將煮熟的肉片切成薄片,再配以撕成彩雲狀的火燒,用開過頭湯反覆澆製而成。
它的吃法講究三吃六味,即以白肉罩火燒配合不同的輔料,便可以吃出不同的風味來,真是讓人回味無窮。
黑龍江綏:化一口豬豬皮凍
一口豬豬皮凍將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用。
因為是冷卻後食用,冷卻可以說作是冷凍,所以叫作豬皮凍。
江蘇蘇州:楓鎮大面
楓鎮大面,江蘇楓鎮漢族名點,被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的楓鎮大面要採用優質五花肉,經過拔毛、清洗等一系列步驟,加作料放到鍋中燜4個半鐘頭才能起鍋。
麵湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成,具有味道鮮美,燜肉細嫩入口即化等特點,由於調味時不用醬油,湯汁澄清,所以稱為白湯大面。
湖南衡陽:麻辣肚絲
麻辣肚絲是衡陽的特色小吃。麻辣肚絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。
此菜麻辣鮮香,細嫩爽口。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食。
這5個特產美食,你最喜歡哪一個,評論區見。
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