千萬別以為“蜂王漿”是“蜂王”產的


第一次接觸到蜂王漿的人可能不知道什麼是蜂王漿,多數人以為蜂王漿是蜂王產的。今天給大家講講什麼是蜂王漿。

千萬別以為“蜂王漿”是“蜂王”產的


蜂王漿又稱蜂皇漿、王漿、蜂乳、王乳等,是5至15日齡工蜂上顎腺和舌腺分泌的(蜜蜂壽命約45天左右),用以飼餵蜂王和幼蟲的漿狀物質,呈乳白色或淡黃色,略帶香甜味,並有較強酸澀、辛辣味道。

千萬別以為“蜂王漿”是“蜂王”產的

蜂王漿是養蜂生產者直接從人工王臺取出後,立即採用低溫冷凍方式保存的、不然將失去活性,蜂王漿是蜜蜂的主要產品之一。

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蜂王漿主要成分

蛋白質:蛋白質是蜂王漿中的基本成分,約佔11%~14.5%。

氨基酸:蜂王漿中含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸都存在。

維生素:蜂王漿中維生素種類多、含量高,並且配比合理。在水溶性維生素中,尤其B族維生素含量最多。在脂溶性維生素中包括維生素A、維生素D、維生素E等。另外還含有泛酸和乙酰膽鹼等物質。

礦物質:微量,其中包括鉀、鈉、鎂、鈣等多種人體所必需的微量元素。

有機酸:蜂王漿中的有機酸主要以脂肪酸的形式存在,還有遊離氨基酸、核苷酸、核酸等物質。在蜂王漿中有一種特殊的不飽和脂肪酸:10-羥基-2-癸烯酸(簡稱10-HAD),由於這種酸只有蜂王漿中才有,所以也叫王漿酸,這些成分有助於恢復免疫體統功能。


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