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今天給打擊分享的醬鴨腿兒，鴨腿兒細嫩，醬汁濃郁，吃起來忍不住把手指都嗦乾淨，滿口都是過癮。
材料：鴨腿2只。
調料：姜4片，大料1個，桂皮1塊，花椒半勺，生抽5勺，料酒2勺，老抽5勺，冰糖1勺。
做法：
把4片姜，1個大料，1塊桂皮，半勺花椒準備好。
兩個鴨腿冷水入鍋，加料酒撇去浮沫。
加入準備好的香料，加2勺料酒，5勺生抽，5勺老抽，1勺冰糖。
蓋蓋子，燜煮一小時。
煮至筷子可以輕鬆扎透鴨肉。
開大火把湯汁收濃，把醬汁兒不斷淋在鴨腿兒上。
又嫩又入味兒，好吃超過癮。
小貼士：
1,最後大火收汁，要不停把湯汁淋在鴨肉上，上色好看，且不會糊鍋。
2,醬油的量足夠鹹了，如果口味較重，請自行放鹽調整。
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