一：咖喱土豆
食材：土豆、植物油、咖喱、鹽、蔬果調味粉
做法：
1、土豆去皮洗淨切塊
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘
4、然後放適量的鹽煸炒3分鐘
5、再放適量的咖喱煸炒2分鐘
6、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋
二：孜然小土豆
食材：小土豆、香菜、芝麻、孜然、黑胡椒、生薑、植物油
做法：
1、香菜切段，生薑切末
2、鍋中放入適量的水煮開，放入土豆大火燒開
3、繼續煮15分鐘，將土豆煮熟
4、將煮好的土豆放入冷水中沖涼，去皮切成兩半
5、鍋中倒入適量的油燒熱，放入土豆，慢慢煎煎至金黃色
6、放薑末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均勻
7、放入少許鹽調味，炒勻
8、撒香菜翻炒幾下即可，出鍋裝盤撒少許芝麻
三：田園土豆餅
食材：土豆泥、蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、植物油、鹽、生抽、麵粉、椰汁
做法：
1、土豆煮熟壓成泥
2、準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁
3、胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分
4、把三種食材放入土豆泥中，放鹽、椰汁、生抽、麵粉
5、揉成團，分成幾份搓圓壓扁
6、平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎
7、翻面煎到兩面金黃即可
四：蔬菜土豆泥
食材：土豆、青豆、胡蘿蔔、食鹽
做法：
1、土豆一個去皮切塊後上鍋蒸熟
2、蒸土豆過程中，胡蘿蔔去皮切丁，青豆焯水
3、土豆裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成土豆泥
4、鍋內倒少量橄欖油，油熱後下入胡蘿蔔和青豆
5、加入土豆泥，加入微量食鹽，翻拌均勻即可出鍋
6、加上小番茄和秋葵擺盤
五：涼拌土豆片
食材：大土豆、大蒜、鹽、白糖、醬油、香醋、油潑辣子、藤椒油、小蔥、白芝麻、老薑
做法：
1、老薑、大蒜分別剁碎，放進碗裡，衝入溫開水
2、上蓋，靜置片刻
3、調入鹽、白糖、醬油、香醋、油潑辣子、藤椒油攪拌均勻
4、土豆削皮，洗淨，再將土豆切片，再準備點蔥花
5、煮鍋調入適量清水燒開，放入土豆片煮熟
6、土豆片不要煮得太軟了，太軟了會沒形狀
7、將土豆皮撈出，瀝乾水分，淋上調料拌勻
8、盛進盤子裡，撒上蔥花，白芝麻即可
六：鍋巴土豆
食材：土豆、食鹽、小米椒、小蔥、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、植物油
做法：
1、土豆去皮，切成大小差不多的小塊
2、切好的土豆放入清水中泡一會兒，瀝乾水備用
3、土豆塊放入蒸鍋中，鍋開後大火蒸5~6分鐘
4、小米椒切末、香蔥切花備用
5、平底鍋中放入適量油，放入蒸好的土豆塊
6、中小火將土豆煸炒至外皮焦黃
7、放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻
8、出鍋後撒上米椒碎和蔥花即可
七：酸辣土豆絲
食材：土豆、青辣椒、紅辣椒、食鹽、食油、白醋、白糖、花椒
做法：
1、將土豆去皮後切成細絲，放清水中浸泡5分鐘
2、鍋內將水燒開，放進土豆絲焯約1分鐘，撈起過冷水
3、青椒和紅椒分別處理好待用
4、炒鍋熱油，把花椒放入爆香，後把花椒撈起
5、放進紅椒繼續爆香，然後加入土豆絲、青椒絲
6、快速炒散，加入少許白醋炒勻
7、加入食鹽、白糖調味
8、在出鍋前再加入白醋炒勻即可
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