【美麗的大草原上，藍天白雲下，人們住的是蒙古包，吃的是羊肉，喝的是奶茶，果真如此嗎？2017年夏天，湖北隨州騎友“符號”和“大洪山”，騎行穿越了呼倫貝爾。近日，“符號”整理了當年的騎行日記，介紹了他們在草原上的食宿，我把它原版發上平臺，讓你看看想象和現實有多少差別。】
民以食為天，那就先說說飲食吧。出門在外，不僅僅是看自然風景，歷史文化，人文地理，飲食文化同樣也是一個重要的方面。每到一處，我們都是找餐館吃飯，問當地特色飲食。畢竟，每到一個地方，對很多人來說，一生很可能只有一次，合不合口味，先嚐嘗再說，不合口味不喜歡大不了下次不吃就罷了，至少知道那些特色飲食是怎麼回事了吧。
1、菜單
呼倫貝爾，是蒙古族居住地，以牛羊肉為主。蔬菜不是很多，但是品種還是挺全，與湖北相差不是很大，只不過蔬菜價格與牛羊肉價格相差無幾。看，這就是餐館的菜單。
看看這三份菜單，你應該就會明白在那兒能夠吃些什麼吧。不過說實話，在呼倫貝爾，吃的東西還真不太貴，並且味道還真不錯。
2、早點
早上，在呼倫貝爾的各地，如果盧吃麵條是很難見到的，多數都是各式餡的包子和餅、小米粥、豆腐腦、湯，雞蛋，品種還是挺豐富。 瞧，這是我們在新巴爾虎右旗駐地阿拉坦額莫勒鎮吃的一頓早餐。自從吃過這兒的小米粥以後，我深深地愛上了小米粥，每到一處，早上總是問有沒有小米粥喝。
下面則是一個早餐店的招牌。品種挺多挺全的吧。
發現什麼亮點沒有？沒有是吧，好，再放大點兒。
現在明白了吧。這是索倫鎮的一個早餐店，就是7月17日當天4點多從德伯斯出發後，在這兒吃的早餐，“營業時間 早3:00-晚8:00”，這是我見過的獨一無二的餐館營業時間。有沒有很奇怪？有沒有很驚喜？甚至比我2016年在烏魯木齊聽到別人說她上班時間是“早上9點至下午9點”時還驚訝一些。
3、羊肉
提到牛羊肉，可能很多人都會說，烤全羊。是的，有啊，當然有，看，這張廣告不就是嗎？
不過，我們2個人，烤全羊也吃不了啊，所以我們壓根兒就沒考慮過烤全羊的事，但是，路上，牛羊肉倒是真吃了不少，因為想吃頓豬肉也不容易啊。
看，這個羊排咋樣？這是在諾門罕那兒午餐吃的羊排，老闆說，現在是夏天，不怎麼殺羊的，不過有冰凍的羊肉，也沒其他什麼肉，所以我們勉強點了一份。換個角度，是不是沒什麼看相？不過或許是因為羊肉質量不一樣吧，味道其實並不差。
4、牛肉
至於牛肉，我們最印象深刻的就是在海拉爾。那天裝完車把車發快遞以後，找了個說專做牛骨頭的餐館，進去先點了一份牛骨頭，一份55元，說沒有蔬菜，但是可以去市場現買，小白菜29元，油麥菜39元。於是，我們兩人就另點了一份油麥菜。因為，以我們在呼倫貝爾這十多天的經驗，那兒的餐館上菜都是大盤子，如果點3個菜兩人根本吃不了。不過，心裡還是打了下嘀咕，牛骨頭嘛，又不是牛肉，我們二人還喝點小酒，夠不夠啊？看，這就是那盤55元的牛骨頭。
以我們本地的吃牛骨頭的經驗，一般煮的差不多都只剩骨頭了的。而這個大盤子，則是牛肉居多，骨頭加上牛肉足有兩三斤。一盤油麥菜，我們這兒餐館足可以盛兩盤。我們喝了點啤酒，吃了點飯，兩盤菜都沒吃完。不是味道不好，味道真的好啊，可是真的吃不下呀。這就是蒙古人的實誠。
4、貝爾湖華子魚
呼倫貝爾的河流和水源不多，所以魚不是很多。不過，我們在貝爾蘇木還是吃到了正宗貝爾湖的野生華子魚。這魚炸的疏脆，看上去有些金黃甚至略有些透亮的感覺，味道鮮美，一盤油炸華子魚，我們吃了兩頓才吃完。我剛剛搜索了，現在網上有貝爾湖華子魚賣喲，今年晚些時候，我準備從網上買點兒回來吃。
5、成吉思汗大燉菜
這是我們在新巴爾虎左旗駐地阿木古朗鎮晚上吃的一份菜， 乍一聽上去，這個名字是不是挺嚇人的？太大氣了。其實，就是白菜、豆腐、西紅柿、粉條、鵪鶉蛋、青菜......等等一些菜的大雜燴，不過味道還真是不錯的哦。
份量少嗎？對不起，開吃之前忘記拍片片了，哈哈。
6、奶茶
去草原玩，很多人會說，那一定要去騎馬呀。你想想，在一望無際的草原上，策馬奔騰，那種感覺多爽啊，多美妙啊。我告訴你，你真的想多了。你知道在草原的馬場騎馬項目是怎麼玩嗎？你坐在馬鞍上，旁邊有人把馬牽著， 在300-500m左右（多者1000m）的草原上，慢慢悠悠地來回走一趟，下馬，結束，收費100元或者200元。這就是騎馬。其實坐在馬上是很難受的。何況草原上從宏觀上是平坦的，從微觀上是高低不平的，如果沒有經過訓練，兩下就會從馬上顛下來了，想策馬奔騰，你也真敢想。不過我們在胡列也吐，我們總算住了一回蒙古包，老闆對我們特別好，說騎友住宿收的便宜，另送晚飯，還送了奶茶。奶茶味道那個美呀，嗯，地道，回味無窮。
7、俄羅斯雪糕與啤酒
生平沒出過國門，不過這次在滿洲里國門景區天熱的時候，吃了一根俄羅斯雪糕，不過好像就那麼回事，也沒啥特別的。
在恩和的晚上，我們喝了俄羅斯啤酒，味道很醇，很厚，酒勁兒也不少，比內地的啤酒的確是好喝多了。
8、列巴
什麼列巴，其實是俄語麵包的音譯。據網友們說，在額爾古納市，有一家位於哈撒爾路的麗麗婭列巴店，以俄羅斯列巴而出名。我們路過額爾古納的時候，還專程去買了幾種列巴。琳琅滿目的列巴，真的品種齊全，色香味俱全，果真不負盛名。
對了，有人是不是從我相冊裡看見這張照片了？哈哈，這可不是呼倫貝爾的美食，這是在京城轉車的間隙，同學一定要趕過來陪我吃頓飯聊聊天時在韓時烤肉店吃烤肉時的照片。
9.住宿
在呼倫貝爾，雖然集鎮少，但是隻要有集鎮的地方還是有旅店住宿的，也不太貴，幾十元或者一百左右。住宿條件還好，有熱水，電視，當然極少有空調的，因為北方夏天用不上空調啊，而冬天是有暖氣的。就算是暑假旺季，除非人多，一般也不需要預訂。這一趟下來，我總結的經驗的是，網上訂購的價格往往比到店訂購的實際價格要高。
如果你實在找不到旅店，你也可以和蒙民商量，住在牧民家裡，蒙族人都是很熱情好客的。不過，就是用水不是很方便，你得節省一點兒用。下圖就是我們住的蒙古包，條件如何？是不是很爽？其實遠沒有在旅店舒服，因為在草原上，有蚊子，並且蒙古包周圍一般都有馬場、羊群，空氣也不太好。所以，體會一下蒙古包的滋味就行了，至於天天住？還是算了吧。
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